たるこふすきさん(2026年10月24日)の日本酒「辨天娘」レビュー

辨天娘 青ラベル　2024BY　22番娘
磨き85％　日本酒度+18　15度
試飲会でいただいて、購入
蔵の方が醸しきってますって言ってましたが、よく判るのが最初に常温でとき、なんかつまらない味だなと感じたこと。
それがお燗にするとどっしり感が出てほんのちょっとだけど米の旨味と酸味を感じられて、料理、特に肉料理によく合うお酒って感じでした。酸味がほとんどないので日本酒度の割には超辛口って感じでもなかった。コスパとか気にしないけどこれはなかなかすごい感じ
昔はこういうお酒結構あったんだろうな、別の蔵でもこういうお酒頂いたことありますが、昔の製法でって言ってました。