応援之酒 冨玲 （フレー！）

キャリカーズ トーキョー🍶

キャリカーズ トーキョー🍶

複雑な癖ありありの濃い味の燗酒
熟成した穀物香と濃い琥珀色のお酒

購入店では割り水燗を薦められましたが
そのままでどぎつさを楽しむのが通な感じがします
紹興酒的な大人の味わいのお酒

最近はフルーティーよりこのタイプの方が好みです
常備したいお酒

鳥取県のカップ酒。一口目は酸味〜！だったのが、いつの間にかグビグビ飲んでるスッキリストレートさっぱり。

備忘錄

精米歩合80%の純米酒。熟成香がある酸味強めの辛口酒。精米歩合からイメージされるほど濃醇ではない。燗酒が美味い。374円（税込）。鳥取県、道の駅「清流茶屋かわはら」で購入。お買い得かな。

冨玲　応援之酒　純粋清酒
フレー！フレー！
al.15％　精米80％


常温開栓して一口、イメージと大きく違い、しょうゆか？
一瞬感じました…
まろやかさは全くなく、苦み香ばしさが際立ちます。


以前フレーを頂いたものは、かなり熟成タイプで、濃醇まろやかでしたので、以外でした。

開栓直後よりも、空気に触れて馴染むのでは？
としばらく置いてみようとおもいます。
お燗をお勧めしています。
お燗をしても甘みは出てきませんが、
苦旨さがふくらみます！

等外米を一部使用しているようで、純米酒に分類されないようです。
好みが分かれるお酒と思います。

追記　開栓してから1週間経ちました。
苦みが少しほどけてきたようです。
このまま半年くらい寝かせようと思います。
楽しみです！

応援之酒　冨玲　Hurrah！

ぬる燗くらいで頂きました
クセ自体はそこまでなくて、味わいの薄めの料理とも合いました。
燗冷ましは飲みにくかった。
上燗にしてみてもいいかも

梅津酒造㍿(鳥取県東伯郡北栄町大谷1350番地)
https://umetsu-sake.jp/nihonshu.html
創業：慶応元年

砂丘砂芋から芋焼酎も造る

ひと肌の温もりが1番旨く感じられる、温め酒。　

抜栓して、瓶に鼻を近づけ香るは穀物系のふくよかな香りにもスパイス系の香りにも感じられる

口当たりは、加水せれてるため軽やかでスッキリ

味わいは、旨味全開で少しの米の甘味に少しの乳酸系の酸味と少しの苦味と渋味が旨味を前面に押し出さすような感じ
　
身体に優しく染み入ってくる〜♪　

令和4年7月下旬頃、川口市中青木にある池田酒店さんにて購入

記念の100レビー…
改めまして、コメントで励ましてくださりいいねで励ましてくださり、それから何よりフォローしてくださったすべてのサケタイマーの皆様に、感謝申し上げます。m(_ _)m

行きつけの酒屋さんから行く度に勧められた冨玲。
以前試飲した時、あまりの出汁感で流石に購入を躊躇っていたのですが、店主さんから、これなら最近の活性酒みたいに飲めるよ⭐と言われたので、いよいよ購入しました⭐

では抜栓❗️
乳酸菌のような甘酸っぱい香りがあります⭐

まずはグラスで⭐
にごりならではの活性による発泡感がありますが、通常の濁り酒のように甘味が広がるというより辛味と酸味が米の味を広げています⭐

次に陶器で⭐
グラスとは打って変わり、いつもの濁り酒のように甘味と酸味が活性の微発泡感とともに広がります。

どちらでのんでもアルコール度数が高いのでカァときますね❗️久々にガッツリした日本酒飲んだな⭐という印象でした。