応援之酒 冨玲 （フレー！）

冨玲 にごり酒 原酒

上澄みはヨーグルト的な乳酸の香り。
口に含むとガツンと辛い！酸味と甘さもあるが辛みが全面で最後はすっきり。
おりを混ぜたほうが辛口感は収まる。笊と比べると濃醇さが抑えめに感じる。

ソーダ割から熱燗まで幅広く楽しめるが、原酒20度のアルコール感が強いな。

笊と違い濃いようでドライのテイスト、お値段良心的だがこれなら自分は断然笊のほうが好みです。
　

平成28年の仕込み。精米80％、１４度、日本酒度＋11、酸度2.9
8年寝かせたということでいい茶色になってました。精米80％でどっしりとした感じ。心地いい雑味と甘み。生酛らしい酸味も少し残ってました。常温から熱燗がおすすめという事でしたので常温で飲みました。試飲会の時は熱燗頂きましたがすっきりした感じになってました。

琥珀色がついています。

【冨玲 生酛仕込】

若干発酵臭が漂って、バターや麦のような香りがするのがとてもいい
体の芯に染みる

スペック
原料米；山田錦
精米歩合：80%
度数：14～14.9度

梅津酒造有限会社（鳥取県東伯郡北栄町大谷1350）
Web：https://umetsu-sake.jp/index.html
創業：1865年

スーパーポジティブ〝チュー〝ズ デー！
って､段々わかる人が居なくなってきたのでコレで終わり
そんで出張中だからホテル居酒屋
応援之酒 冨玲 純米 カップ酒
アテは回転寿司からテイクアウト🍣
燗が旨い冨玲だが冷やでもイケる
香りに熟成感を感じ､旨味と茶のような香ばしさ
苦味の余韻と辛味でフィニッシュ､旨いね😋
燗をつけたら4.5も有ったな👍

キャリカーズ トーキョー🍶

キャリカーズ トーキョー🍶

キャリカーズ トーキョー🍶

複雑な癖ありありの濃い味の燗酒
熟成した穀物香と濃い琥珀色のお酒

購入店では割り水燗を薦められましたが
そのままでどぎつさを楽しむのが通な感じがします
紹興酒的な大人の味わいのお酒

最近はフルーティーよりこのタイプの方が好みです
常備したいお酒

鳥取県のカップ酒。一口目は酸味〜！だったのが、いつの間にかグビグビ飲んでるスッキリストレートさっぱり。