竹鶴 （たけつる）

本年8本目です。
昨年、購入しそびれたのですが今年は無事購入出来ました。
新酒らしくフレッシュ感があり呑みやすく盃が進みました。
肉系の食事に最適な1本です。

【あて】自家製の餃子
【一曲】Nelly Furtado/I'm Like A Bird

世界で一番 敷居の低い 燗酒入門♨️

出張先に持ち込んだ1本。
スーパー内の酒屋にて変わったラベルがあったので手に取った1本です。

グラスに注ぐと酸味を帯びた熟成した日本酒の香り。
色合いは山吹色。
頂くと酸味のある味わい。甘味は殆どなく旨味と酸味。熟成した香りはキツくはなく。

蔵のホームページにてお酒の説明で冷酒からぬる燗がオススメとあったので冷酒で頂きましたが、この味わいなら燗酒かと思い燗付け。
温めると香りも味わいも円やか。
個人的には燗付けした方が飲みやすかったです。

精米方法違いのお酒もあるので飲み比べも一興ですね。

竹鶴　純米清酒　秘傳
お米は八反錦を使っています。
味わいはこってり系でやや濃厚な旨味！
それでも辛口でね、この系統ではかなり
飲み易い味！

年末は二泊三日で広島県竹原へ。
地酒をお土産に。

お猪口に注いでみたら黄金色に近い輝かしい色味。これ熟成酒だったみたい。すったり無色透明な普通な感じを想像してました。
飲んでみると、熟成感はあるものの癖なく飲みやすい。日本酒度は+だけど豊富なアミノ酸のせいか甘味を感じる。なかなか好みのタイプです。

日本酒度/+11 酸度/1.7 アミノ酸度/2.5 精米歩合/70% アルコール度/15%
@NIPPONIA HOTEL 竹原製塩町 ¥550/ 300ml

　『焼きネギの酢味噌のせ』と

　〜風土と歴史が醸す食中酒〜
　『竹鶴 純米酒 秘傳 （ひでん）』

醸造年度 : 2018
製造年月 : 2023.4
使用米 : 八反錦
日本酒度 : ＋15
精米歩合 : 70％
アルコール分 : 15

にごりですがさすがに竹鶴、甘くないです、濃いです。他の銘柄のにごりを想像しては、肩透かしくらいますね。熱燗も良さげですよ～

購入した酒屋さんのオススメの飲み方(飛び切り燗を平杯か陶器のお猪口)とオススメじゃない飲み方(ガラス)で色んな温度で飲み比べ。
オススメの方だと酸味がちょうど良く名前負けしない美味しさでした☺️
ガラスの方だと常温は酸味が強すぎて熱燗だとアルコール感が強すぎてちょっと嫌でした、、、
こんなにも味わう容器で味が違うのかとびっくりしました。
おそらく万人受けしないと思うが私は好みでした！

竹鶴　純米　燗にごり
もちろんお燗がおすすめでしょうけど、
あえて冷酒で頂きました。
味わいは濃厚、濃醇です。
にごり酒ですが、甘過ぎずキリッと引き締まる！

2024 0619
☆☆☆

竹鶴（たけつる）

純米
精米歩合70%

竹鶴酒造
広島県 竹原市