白牡丹 （はくぼたん）

ひろしまブランドショップtau 広島酒工房 翠🍶夏酒🎐3種飲み比べ🍶
白牡丹 山田錦 純米吟醸 うすにごり

白牡丹 純米吟醸 720ml (東広島市西条本町)

蔵元の方のおすすめを味わいました。
2025年6月1日、ヨドバシカメラマルチメディア梅田で開催された『第二回全国日本酒祭(試飲即売会)』にて購入しました。24の酒蔵中、20蔵34種を試飲し、3種購入しました。試飲15種目。販売価格：1810円(税込)。

『ワイングラスでおいしい日本酒アワード２０２３メイン部門　最高金賞受賞酒。
米の風味を活かした芳醇な深みのある味わいのお酒。
ALC度：15度。精米歩合：60％。原料米：山田錦。日本酒度：+1。酸度：1.6。アミノ酸度：1.2。(ホームページより)』

白牡丹(CUP200ml)広島遠征マツダスタジアムにて、事前調達したあなごめしとマリアージュ。外で呑む酒は格別。旨いに決まってるー。野球も勝ったし！byドラゴンズ

お土産にいただきました
マスカット、和梨かな？
香りがふわり
甘味からの酸が強い、スッキリきれる
2合瓶にしてはなかなか美味しい

出張先に持参した１本。
出発前日に行ったショッピングモールの酒屋にて購入した1本です。

グラスに注ぐと意外に華やかな香り。やや甘めの香り。
頂くとやや甘味のある味わい。後半に少し辛味と苦味。
味わいの余韻は短め。
初日は後口の苦味がややありましたが、1日置くと低減しました。

辛すぎず甘すぎず、そして味がしっかりある。伝統的な日本酒の感じでおいしい。

第64回『全国市販酒きき酒会』🍶

白牡丹　純米吟醸　恋華
製造年月　2024年10月

冷：飲み口シードル、と思いきや酸味とアル感が突き上げてくる。総評はシードルで間違いないが、それに日本酒テイストが加わった感じ。度数は13度。恋人とかとちょっとオシャレな日本酒飲みたい！とかならアリかと。
何かと合わせると上手くいくわけではないのだが、甘酸が増してシードル飲んでるなぁといった感じになる。

日吉東急にて495円(300ml)。安い。最近満足度の高いお酒が続いていたので、少し変わり種もいきたいなぁと思い、聞いたことない酒米なのも手伝ってつい…。一通り試飲させていただいた中では、淡麗薄口爽やかアル感といった印象を受けた。変わり種なら先日のヨー子とかもイイかなとは思ったんですけどね。

出張先に持参した1本。
直前にスーツケースの隙間に押し込んで持参した1本です。

グラスに注ぐと香りはやや控えめ。ほんのり甘酸っぱい香り。
いただくと口当たりは軽め。
甘味の後に酸味がきますが、その後にほんのり苦味。
アルコール度数13のせいか、やや薄さを感じます。

翌日に頂くと薄さ感をより感じました。
容量も少ないため初日に飲み切るのが良さそうです。

白牡丹 純米酒 精米歩合70% 日本酒度-2 酸度1.6

古い記録ですみません、備忘メモです。
広島を訪れる機会があった際に購入した一本。

冷やでは、比較的辛口で旨味もある味わい。ただ少し物足りなさを感じます。
燗では、燗上がりして冷やより旨味が高くなって美味しい味わいに変身。
燗で実力を発揮するお酒でした。

評価は冷や3.8、燗4.0です。