賀茂鶴 （かもつる）

ラベルが涼しげで暑い時期に合いそうなので購入。後味はスッキリだけど、辛口と苦味があって好みとは違うかも。スーパーで買った刺身と頂きました。

賀茂鶴　純米　生囲い　精米65%　アルコール14-15度
上立香穏やかですがキレイに香ります。口当たり甘みほどよく、やや芳醇よりの味わいがあり後味は強すぎない辛口ですが、苦味が少し強く口に残ります。好みとは少し違うかな　#note67

賀茂鶴　純米吟醸酒　精米60%.　アルコール16-17度　精米60%
吟醸酒の先駆けで、吟醸づくりで評価の高い賀茂鶴の純米吟醸酒です。かつての日本酒どころとして灘、 伏見と並んで 「日本三大名醸地」 の1つに数えられた広島・西条を代表する賀茂鶴。上立香はしっかりとした吟醸香を感じ、色味綺麗な透明、口当たり芳醇で甘さも良くしっかりとした味わいの印象、後味は強めにキレて辛口。昔ながらの味わいも有りつつ、全体的にバランスのとれた辛口酒　#note76

賀茂鶴　冷温　蔵生囲い　生貯蔵酒　アルコール14-15度　アル添　精米69%
上立香穏やかで香りいいですが少しのアルコール感もあります。色味ほぼ透明で口当たりまろやかな甘さにフレッシュさがあり、後味はしっかりと酸味強くツンとした辛さが残ります。味わいまずまずですが正直物足りなさもあり特に印象に残る味わいではないかな。　#note70

賀茂鶴　本醸造　1.8L
2021年6月10日　兵庫県西宮市にて購入
2000年代前半　初めて購入した広島県の日本酒。

純米　賀茂鶴　生囲い

近所のドラッグストアで購入。確か300mmで400～500円くらいでした。

米の甘さをしっかり感じてすぐにくる苦さが広がります。

リピはないかなあと思い、翌日期待せず晩酌しました。
慣れてきたからか、まあまあかなと少し評価アップ。

自分はフルーティーなタイプが好きなため、イマイチ感はありますが、刺身などには合いそうな気がします。

賀茂鶴 純米吟醸酒
原材料名:米(国産)米こうじ(国産米)
日本酒度:+3
精米歩合:60％
酸度:1.5
アミノ酸度:1.5
アルコール度:16～17度
芳醇な旨みとふくよかな香りが特徴。

賀茂鶴 純米吟醸 一滴入魂

はま寿司でどうしても日本酒が飲みたくなったので。

こちらも頂き物です。広島の方から頂いた賀茂鶴の純米大吟醸と獺祭。
広島では呉の宝剣と雨後の月が好きでよく飲みますが、西条のお酒は有名ですがあまり飲んだことがありませんでした。
こちらの賀茂鶴大吟峰はバランスの良さと気品と舌触りが心地よいです。舌触りの良さは低音熟成や高い技術力で産み出すことができる？のではないかと個人的に思っており、調べてみると寒中期に生産しているとのこと。
以前は広島に行く機会も多かったのですが、去年今年は1度も行く機会がなかったのでもし今後行く機会があれば買うかもしれませんね

近所のドラッグストアで買ったお手頃のお酒。

冷やで飲む
辛口と書いてあるが、米のふくよかさが感じられる。スムーズな立ち上がりでほどよい余韻。日々のお酒として悪くないかな。