神露 （しんろ）

神露 純米吟醸(神露酒造：岡山)
米不明
精米歩合60
アルコール度数15-16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、神露の純米吟醸なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★☆☆☆☆華
味　：淡★★☆☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
やや淡い・中口

口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのりと甘味旨味
感じるか感じないかくらいに酸味

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
前半よりはやや酸味を感じる
すっきり後口

で、結局どうなのよ？
すっきり
味わいはほんのりと
流れは軽快に
輪郭はしっかりあって後口すっきり
いいっすね

神露 本醸造(神露酒造：岡山)
米不明
精米歩合65
アルコール度数18
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、神露の本醸造なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
やや濃い・中口

口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★★☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味★☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのり甘さ
旨味はさらりとなめらかに
わずかに渋っぽい酸味

飲み込んだ後の余韻：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
かすかに苦
前半よりやや酸味が前に

で、結局どうなのよ？
旨味酸味がイイ
開栓直後で口に入れたときに「けっこう酸っぱいかな」と感じたけど、二口三口いくと旨味と絡んでいい感じに
少し粘性を感じる口当たりで、程よく居残って心地好し
原酒だけど飲みやすい

神露 本醸造(神露酒造：岡山)
米不明
精米歩合65
アルコール度数16
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、神露の本醸造なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
中間・やや甘口

口に含んだときの感覚：
甘味★★☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのりと米の甘味
酸味も穏やかに

飲み込んだ後の余韻：
甘味★☆☆☆☆
旨味☆☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
うっすらと感じるくらい
すぐにいなくなる

で、結局どうなのよ？
いい感じの生酒
ほんのり甘酸っぱいのがイイ(果物的な甘酸っぱさじゃないけど)
ここ最近飲んだ生酒は余韻で苦味がくるのが多かったけど、これはそれがなくて入りから抜けまで甘酸っぱい感じ