太平洋 （たいへいよう）

太平洋　純米　尾崎酒造
精米60%　アルコール15%　和歌山
穏やかな上立香で色味はなく、サラッと爽やかな口当たりから軽く果実感も感じる甘さに特徴ある綺麗な酸味がしっかり、程よい苦味に後口はすっきりとした辛口、スイスイと飲めるいい食中酒

紀南旅行の一番。旨みしっかり食中酒。何でも合います

和歌山らしいフルーティなお酒
でした

甘めのコクと、ややクラシックな酸味
いくら丼とおでんに合う〜
友のお土産

太平洋 純米酒

かなりスッキリと締まった酸とドライな辛口。
燗にすると酸がよりシャープでシッカリ辛口感、クラシカルな味わい。
比較的日持ちもしそなので一升瓶でダラダラ飲むのが良い気もする。

昔ながらの正統派

まっすぐな正統派
米の旨味がしっかり

太平洋　純米酒
熊野古道、滝尻から本宮大社まで２日で走破したあとに熊野の酒を飲みたくで地元の焼鳥屋さんで頂きました。
酸味甘みもありで飲みやすく美味しかったです。

太平洋 本醸造(尾崎酒造：和歌山)
米不明
精米歩合70
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、太平洋の本醸造なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのわずかに甘味
旨味はほんのりと
キュッとするような酸味が若干強めに

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味★☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
わずかに渋味がきて渋酸な余韻
キレよくすっきり

で、結局どうなのよ？
すっきり飲みやすい
口当たりはさらりと
ほんのり甘味旨味がきて酸味がキュッと
どちらかというと爽やかな印象
余韻はちょい渋
キレもよくて飲みやすい

太平洋 純米酒(尾崎酒造：和歌山)
米不明
精米歩合60
アルコール度数15
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、太平洋の純米酒なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★☆☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのり旨味
酸味わりとしっかりめに

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味★☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
かすかな苦渋
余韻は浅め
すっきらキレ

で、結局どうなのよ？
ふむ
口当たりはさらり
やや硬めな印象
酸味の中にほんのりと旨味
わずかな苦渋でビターな余韻
さらりと流れてすっきりした後口
ワインとかに近い飲み口