雑賀 （さいか）

雑賀にごりネージュブラン

幻舞愛山28BYをいただく際、一本ではアレなので活性にごりの在庫をいくつか伺ったところ、知らない銘柄だったこちらを購入。
噴き出すおそれありと記載も、全く噴き出しなし。蔵出し1月だから落ち着いたとか？なのでしょうか？

口に含むとしっかり発泡感。甘味も苦味もあってスッキリ。酒和地に似てる気がするけど、こちらのほうが少しだけ苦いかも。意外と好みです。

イメージはお父さんみたいな味。甘くも辛くもなく最後に苦味がくる。開けたてより2日目の方がおいしくなってる。なんとなくだけどおじさんが好きそうな日本酒だなと思った。

雑賀 純米吟醸 おりがらみ

tdm

すっきり吟醸でした(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

純吟ぽくない感じ
食中酒向けかな
可もなく不可もなくみたいなお酒でした！

雑賀 山田錦 純米吟醸 今年の一本
こちらも会社の後輩セレクト。
若干のアルコール感があります。食事の邪魔をしないスッキリ味で、自分では選ばないかな~と。

にごり酒 ネージュブラン。
かなりの発泡感。にごり酒でありながらすっきりで
香りも良くうまい。

どーなんだろっ。
口当たりは、スッキリタイプと思いきや、最後に、複雑な味わいが…。
熟成感？

雑賀 クールダウン 純米吟醸 。低アルコール夏酒。サラサラで夏向きなのは分かる、遠くでひねたような、いやーな味がします。このての酒は苦手ですね(´∀｀)

雑賀 山廃純米。冷やとお燗と両方で飲みましたが、断然お燗が美味い！冷やだと香りも味も立つものが無くて全然面白くないですが、お燗だとアーモンドのような香ばしい香りと芳醇な味わいが楽しめます♪秋冬になったら山廃系の良酒を見つけたいと思ってましたが、思いがけず先取り出来ましたねw