KC500さん(2019年3月7日)の日本酒「雑賀」レビュー

雑賀 純米吟醸 初雑賀。10年以上前に日本酒界を一時離れる前、既に流行りだった気がするけど、その頃飲んだ記憶は無かった。
今流行りの香りを前面に出したり、旨味を押し出したりするタイプとはちょっと違うかな。美味しいは美味しいけど。
香りはそれほど立っている訳では無く、さほどフルーティーさは感じず、蜜っぽい感じもない。これを米っぽさっていうのかな。でもそれだったら農口尚彦研究所の本醸造の方の、甘くなく、肉っていうのか？塩分では？と思うような甘さの無さの方が潔い。味わいはまあ、純吟だったらこんな感じじゃないのかな？というところで、スッと入って来るスムーズさはある、がまあ大きな特徴が無いとも言える。