白雪 （しらゆき）

ピリッと辛口。だいぶサラッとしてますね。

初投稿です！
白雪の純米にごり酒。
冬場はにごりが好きでよく飲んでいます。
もう春ですが、シーズン最後ということでこちらを。
白雪さんのお酒は初めてです。

香りは少し柑橘系の爽やかかつフルーティーな感じ。
アルコール分は13-14ということでややライト。
飲み口はどろっとしすぎず、サラサラ飲める感じで食事にもよく合います。また良い一本になりました。

超特撰 白雪江戸元禄の酒 熟成古酒 720ml (伊丹市)

販売価格14, 300円(税込)もする到底買えない古酒を味わいました。甘くてまったりした旨味のある古酒です。

2025年11月22日、ヨドバシカメラマルチメディア梅田で開催された『第三回全国日本酒祭(試飲即売会)』にて試飲しました。
26蔵中、19蔵33種を試飲し、7種購入しました。試飲32種目。

『天文19年（1550年）創業以来、470有余年の歴史をもつ清酒「白雪」の醸造元である小西家の秘伝書「酒永代覚帖」を元に、江戸元禄時代に飲まれていたお酒を復元しました。じっくりと長期熟成させ琥珀色になったお酒は、熟成香がありながらもすっきりとした後味に仕上がっています。
受賞歴【2024年】:ワイングラスでおいしい日本酒アワード2024　プレミアム熟成酒部門　金賞。KURA MASTER 2024古酒部門プラチナ賞（審査委員賞）。インターナショナルワインチャレンジ2024古酒部門SILVER（銀）。ミラノ酒チャレンジ2024酒テイスティング部門（タイプ：古酒）ダブル金賞。デザイン部門ベストデザイン賞。(HPより)』

超特撰 白雪 純米吟醸 赤富士 720ml (伊丹市)
高知からの来客に、地元伊丹のこちらのお酒を手土産に渡しました。
2025年11月22日、ヨドバシカメラマルチメディア梅田で開催された『第三回全国日本酒祭(試飲即売会)』にて試飲し、購入しました。26蔵中、19蔵33種を試飲し、7種購入しました。
試飲31種目。販売価格：1,920円(税込)。製造年月:2025年9月。原材料名:米（国産）、米こうじ（国産米）。精米歩合:60%。アルコール度数:15度以上16度未満。
『「山は富士、酒は白雪」のキャッチフレーズをはじめ、小西酒造には富士山から感銘を受けて造られたお酒がたくさん。そのなかでも特に縁起が良いとされている赤富士を名づけ、ラベルには「葛飾北斎 冨嶽三十六景 凱風快晴」をデザイン。なめらかな口あたりと純米吟醸酒らしいコクとキレをもつ、ハレの日に飲みたいお酒です。受賞歴:ミラノサケチャレンジ 2023 金賞受賞。ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2024 最高金賞受賞 2020・2021 金賞受賞。Kura Master 2020・2024 プラチナ賞受賞。(HPより)』

白雪　純米　にごり酒
これはちょっとなぁ😓
にごり酒だけど、コクが薄くてね、
飲んだ気がしない😮‍💨
残念ながらペラいのよねー😂

白雪 大吟醸

綺麗な作りで、やや甘め。
シンプルな味わいが好感です。
美味しいです。

自家醸造のビールがあるということで伺ったお店、
お料理も南欧系だったのですが、
日本酒が、ある。

飲んでても自分の感覚が「バグり」ますね…。
普段のモードにならないというか笑

不思議な感覚。
東京・小平ダイニングさま

白雪純米にごり酒
20250829

白雪　
繁華街からは離れた昼の2時より開いている地元に根づいた大衆居酒屋を訪問
1合300円の日本酒を熱燗で、ほっこりと米を感じる上立香で色味はなく、円やかな口当たりに飴感ある甘さで柔らかな酸味と苦味しっかりでカッとなる辛口
老舗大衆居酒屋によく似合う日本酒で定番感あり熱燗でキュッと飲むのに間違いのない奴

白雪　純米吟醸生原酒
バロー瑞浪店にて購入したものです
香りも味わいも生酒というよりは山廃仕込みのような……
HPにあった通りまろやか辛口で飲みやすいですが、フレッシュ感はないですね
美味しいからまあいっか！(酒カス

白雪 純米酒クラシック白雪 昭和の酒 精米歩合70% 日本酒度+2

昭和の酒とは、かなり挑戦的だなあと思ったら、1970年大阪万博開催の時に埋められた「タイムカプセルEXPO'70」に保存されていた麹菌を使ったお酒とのことです

普段みかけないラベルだったのですが沢山並んでました
本日4月13日から大阪・関西万博が始まりますので、それに当て込んで仕入れたのかも知れませんね?

開栓一口目、旨辛渋
商品コンセプトの通りのクラシック系

アテは、定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズ

竹輪では旨と辛が大きくアップして渋がダウンした旨辛渋
綺麗なお米の旨さと辛とが絶妙で、私の好みのテイスト◎

魚ソーセージだと旨辛
竹輪より旨と辛のアップは少なく、渋は感じなくなりました

チーズだと旨辛どちらもマイルドになった旨辛渋
竹輪とは別の味わいで飲みやすいです

お米の旨みがしっかりある美味しい一本でした

梅田の阪神百貨店で購入

近所の桜、ソメイヨシノはピークを過ぎて今は山桜が満開です