空蔵 （くぞう）

空蔵　山田錦
濃厚な味わいが灘らしい🍶通常ならエグ味が出るところを抑えて、濃厚ながら丸く仕上げたお酒です。このお酒は鼠さんとの灘ツアーでいただきました😎以下長いのでスルー推奨✨



5月1日にスー…信州味噌音さんと灘を回るツアーに行って来ました♪久しぶりの鼠…味噌音さんは年末のガチミーティング以来です。まずはDAISOさんでお酒を仕入れてから御影駅まで徒歩移動🚶澤乃井の地碑で迷子になりつつ無事合流🐈🐀無事にトムジェリ⁉️と相成りました♪

長野ツアーから連チャンのスーパーまな板味噌音さん。モフモフの猫🐈祭りの話や意外と⁉️常識人な狸🦝とのサイコパスTシャーツの話。蔵巡りの話などを聞きながらお昼へ🕛MEN TIME🍜はなたばさんの鶏白湯鯛出汁ラーメンと鯛めし🥢で休憩☺️鯛めし忘れられそうになりながらも大満足で完食。濃いのが好きな味噌鼠さんは塩鯛出汁で物足りなかったみたい😚

「仙介」の泉酒造さん、「福寿」の神戸酒心館さんで試飲をしつつ、目的の一つの「大黒正宗」を醸す安福又四郎商店さんへ🚶残念ながら安福さんはお休み😅そんな大黒正宗を見つける道中で見つけた灘五郷酒所にて飲んだお酒がこちら💁

普通酒が純吟並みの価格で少々機嫌が💦そんな中こちらもなかなかの高額だったこちら、燗をしている最中に🐈のミスで酒燗器の中に徳利を倒してしまいお湯が入れてしまいました…「お湯め宮水やし」と言いながら飲む優しい🐭さん。「これこれで👌」飛び切り以上まで燗をしてからのお湯を入れる名付けて加湯燗♨️バターライス🧈🍚をほっこり際立たせるお酒に変身😆

その後、🐭さんが予約してくれた菊正宗の器展示館で器の歴史を学びつつ、菊正宗の器に依る味の違い体験試飲を経て、濱田屋さんでも角打ちと大黒正宗の購入と色々な愚痴をいいつつフィニッシュ。2万2千歩久しぶり歩いて満足な1日となりました。

なんなん？この子の色は( *´艸｀)


隣の市の、某酒屋様で見つけた１本…

春らしい桜色の瓶🌸
にしては、ちょっぴり妖艶かしら(´・ω・`)？

そして久しぶりの灘のお酒…

　　　ドキドキ💓

ラスト１本は絶対に捕獲しちゃうやつ(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ


と言う訳で今宵の１本はd=(^o^)=b

神戸市東灘区の小山本家酒造さんのお酒

空蔵 純米大吟醸 山田錦無濾過生原酒です♪


西の聖地…
大将のお店にも近いですね(o^-')b !

こちらsomewordstodayさんのレビューを前に見てから気になってた１本です(*^^*)


それでは早速、開栓しちゃいましょう(^_^)v

栓を開けると芳しい香り( *´艸｀)


まずは冷やっこいのから(^_-)

口に含むと酢豚のパイナッポー🍍

ちょっと久しぶりで(@￣□￣@;)！！

甘味も抑えめ、キュッっと酸味からの軽い焦げ感(o^-')b !
力強い感じがメチャクチャ心地よい(*´∀｀*)ﾎﾟｯ

舌で転がすと瓶の色のような妖艶なチェリーが🍒
甘味が口の中いっぱいに広がるも、鼻から抜ける含み香がしっかり締めてくれます(^_^)v

とにかく、お米の旨味が半端ない(艸ε≦●)♪
もう大迫さん何とか…
なんて軽々しく言えないレベル( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

雪冷えでこんなにホッコリ感が味わえるなんて(*^▽^)/★*☆♪

　　　たまらんＹＯ( *´艸｀)

そして今宵はお一人様でして…
頑張って作った牡蠣のオイスターソース焼きそばf(^_^;
こちらともメッチャ合う( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
って、電車はどんだけ焼きそば好きやねん(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ


お次はヌクいの(^_-)

口に含むと…

サイコーです(艸ε≦●)♪

甘茶、甘茶、甘茶(*^▽^)/★*☆♪

酸度も上がり、更にたまらんＹＯな味わいに( *´艸｀)

酢豚パイナッポーなんですが甘いんです(o^-')b !
ですが甘いけど辛い(*´∀｀*)ﾎﾟｯ

すみませんm(_ _)m
もうとにかく呑んで頂きたい１本(^_^)v
今年、１番のオカンだと思います(*^^*)

瓶の色は古き悪しき時代の赤線街のネオンのような色合いですがf(^_^;
このパワフルで、かつ濃醇な味わいに今宵も酔いしれてしまいそうです(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ


小山本家酒造さん…
東京の人ですと赤羽の出汁割りのオデン屋さんでお馴染みの丸眞正宗さん！って、思う方が多いんぢゃないでしょうか？

今は本社がさいたま市ですが…
かつては北区岩淵町に所在地を構え、都内唯一の酒蔵様だったそうです(*^^*)

そんな小山本家酒造さんですが…
裏ラベルを見ると、小山本家酒造　灘浜福鶴蔵って( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

　　　何でなん(´・ω・`)？

わからんＹＯな事は調べなきゃ…

ですが、お子ちゃまなんで眠いん(￣ｑ￣)ｚｚｚ

こんな時は数日前に灘の酒蔵様を巡ってたコンビに聞くのが１番かしら(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

東軍エリアは教えてシェルパさんが居るんやけど…

西軍エリアですから(*^▽^)/★*☆♪

長いレビューと同様な長いコメントしてくれるんのを信じて((ﾉ∀｀)･ﾟ･｡ ｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ

それでは今宵は私はこの辺で、眠りにつかせて頂きます(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

純米大吟醸 しぼりたて 山田錦

2022.11 空蔵 純米吟醸原酒 新酒しぼりたて

第13回雄町サミット懇親会🍶

近所の酒屋で買ってきました。
すごく落ち着いた丸い口当たり、チェリージャムの入ったチョコレートのようなビター感のある酒。
そのビターな部分だけが、うっすらとやたら長い余韻を残す。
温度が上がると蜜系の結構な甘みが出てくる。
これは熱々の燗でも行けそうだ！(*´꒳`*)

純米大吟醸原酒しぼりたて新酒
お正月一本目は灘の酒
ガツンと辛口。食中にもってこいでした

空蔵　愛山

酸味は小さい、少し青臭いメロン風味、メロンの外側よりの印象
これが高木酒造の産み出した愛山の味わいでしょうか？

㍿小山本家酒造 灘浜福鶴蔵(兵庫県神戸市東灘区魚崎南町4-4-6)
https://hamafukutsuru.co.jp/

空蔵　山田錦

透明、けっこうぐぐもったかんじ
鼻抜けは酸味がある、ちょいナッツ系、しおからと合った

㍿小山本家酒造 灘浜福鶴蔵(兵庫県神戸市東灘区魚崎南町4-4-6)
https://hamafukutsuru.co.jp/

Go！Go！灘五郷　浜福鶴の酒蔵見学
空蔵　純米大吟醸　生酒　愛山　浜福鶴
兵庫県産愛山100%　精米45%　アルコール17度
色味はほぼ無く、口当たりはフルーティさが際立ちます。メロンのような甘さに味わいもしっかりとしていて芳醇です。少しの苦味に後味スッキリして、旨味しっかりきれいな味わいの日本酒でした。
#note83