空蔵 （くぞう）

第13回雄町サミット懇親会🍶

近所の酒屋で買ってきました。
すごく落ち着いた丸い口当たり、チェリージャムの入ったチョコレートのようなビター感のある酒。
そのビターな部分だけが、うっすらとやたら長い余韻を残す。
温度が上がると蜜系の結構な甘みが出てくる。
これは熱々の燗でも行けそうだ！(*´꒳`*)

純米大吟醸原酒しぼりたて新酒
お正月一本目は灘の酒
ガツンと辛口。食中にもってこいでした

空蔵　愛山

酸味は小さい、少し青臭いメロン風味、メロンの外側よりの印象
これが高木酒造の産み出した愛山の味わいでしょうか？

㍿小山本家酒造 灘浜福鶴蔵(兵庫県神戸市東灘区魚崎南町4-4-6)
https://hamafukutsuru.co.jp/

空蔵　山田錦

透明、けっこうぐぐもったかんじ
鼻抜けは酸味がある、ちょいナッツ系、しおからと合った

㍿小山本家酒造 灘浜福鶴蔵(兵庫県神戸市東灘区魚崎南町4-4-6)
https://hamafukutsuru.co.jp/

Go！Go！灘五郷　浜福鶴の酒蔵見学
空蔵　純米大吟醸　生酒　愛山　浜福鶴
兵庫県産愛山100%　精米45%　アルコール17度
色味はほぼ無く、口当たりはフルーティさが際立ちます。メロンのような甘さに味わいもしっかりとしていて芳醇です。少しの苦味に後味スッキリして、旨味しっかりきれいな味わいの日本酒でした。
#note83

Go！Go！灘五郷　浜福鶴の酒蔵見学
空蔵　純米大吟醸　生酒　山田錦　
兵庫県産山田錦100%　精米45%　アルコール17度
色味は無く、口当たりすっきりとしたフルーティ系。しっかりとした甘みでジューシーさがあり、後味はきれいでスッキリとした酸味で締めてくれます。　#note79　

純米大吟醸 45 山田錦

山田錦で造られたお酒です

好きな銘柄の1つの空蔵のお酒ですね

以前、雄町を飲んだ時はとても美味しかったんですよねー
さてさて、これはどんなかな～？

淡い色合いに、控えめな香り
思いの外辛めな口当たり
思ったほどの華やかさはありませんが、これはこれで！
果物のような余韻が口の中に広がって美味しいですね

空蔵 純米大吟醸 山田錦 生原酒

初めての浜福鶴！ずっと飲みたかった銘柄、蔵元を訪問し購入しました。

グラスに注ぐと、ほんのり黄味がかった色！最近飲んだ10年熟成酒の玉瑞より色が濃くて驚きました。
生酛由来の濃厚な味を期待させます。

上立ち香はリンゴを感じるフルーティーさの奥に、果物のそれとは違うような香りも。
含むと、矢のようにキューンと鼻を突き刺してくるようなこの香り…これは…カマンベールチーズ！
キュっと鋭い酸味がチリチリ感とともに舌を刺激。
キリッとしつつもジュワッと旨み甘み、それでいてチーズのようなまろやかさも。
これは好きなやつ！個性的な逸品に出会えました。

オカンでは、フルーティーさはそのままに、今度は酸味がキューンと！こちらも甘旨ジューシーで飲み応えたっぷり！いや～旨いです！

阪神大震災で蔵が全壊し、蔵があったはずの場所なのに空しか見えない。そんなゼロの状態からの再出発の意志を込めた空蔵。復活を果たした今、次は空の高みを目指して行くのでしょうね。

濱田屋さんで購入。

浜福鶴さん、コスパに優れてます。

空蔵の裏ラベルに泣けます。

ほんと、美味しい。
こんなお酒を残していただいて幸せ( ´Д｀)=3