空蔵 （くぞう）

純米吟醸 全量山田錦使用。
地元のお酒、地元でしか見ない。
冒頭から米の旨み甘みが強く、そのまま膨らんでふわっと余韻を残して終わる。
雑味はないがくせはある。

空蔵　山田錦　生酒　純米吟醸

芳香は良い。
旨味より苦味が勝つ感じかな？
二日目は旨味が増したかな？

山田錦100%
精米歩合:60%

空蔵 山田錦。スッキリとしたキレ、ジューシーな山田錦特融の旨味、甘みは少ない。後味は草のような苦み、温度帯によっては糠のような味が残る。この苦みとも糠感ともいえる味が後をひく。かなり好き。

空蔵 山田錦 純米大吟醸 新酒しぼりたて原酒

1日目、舌にシュワッとくるガス。
米の旨味と苦味。
独特な苦味と酸味の余韻。
木の香りと梅の香りの混じったような？
嫌な感じではないんだけど、飲み込んでから5秒後、サザエの内蔵の部分を食べたあとの様な海鮮系の余韻も…
第1印象は「？？？」
鼻と脳が混乱（笑）
嫌な感じじゃないんだけど、後味ウニのなにか（笑）
ウニパスタみたいな？w
よくわからんww

常温になると、瓜〜若いメロンの香りと甘みが立つ。
ピリッとアルコール感で、くどき上手に近い味わい。

4日目、瓜〜若いメロンの甘みと香り。
少し酸味も混じり梅っぽい香りも。
常温に近づくと木の樽と花や梅の香りから米の旨味がジワッと。

7日目、雪冷えでマスカット。
徐々にメロンの甘みと香り。
梅っぽい酸味がやわらぎしっかりスッキリ吟醸香。
余韻にフワッと青い苦味とアルコール感。
旨い！！

開栓からしばらくは青臭いと言うか木の香りと言うか花の香りと言うか…
なんとも言えないクセがあります。

が、日が経つと旨い！
爽やか吟醸香の後にフワッと苦味で切れる。
くどき上手に米の旨味と力強さをプラスした感じ。

純米大吟醸 45 雄町

雄町で造られたお酒です

灘の酒蔵巡りで出会ったこのお酒…
美味しい！！
櫻正宗さんや福寿さんでも試飲しましたが
別格の美味しさ！(個人の感想です)

メロンのような華やかな香りと甘さで
別格の美味しさ！(個人の感想です)

空蔵は他にも山田錦と愛山で造られたものがありますが
どちらもとても魅力的でした、また買いに行きたいな

灘に行ったらmust buy!(個人の感想です)
ポートアイランドの珈琲博物館もお勧めですよ

お初の銘柄
ちょいとクセあり

甘味、キレ良し、これまたよろし。

空蔵 純米吟醸 山田錦。
キレ良い味わいに米の旨みが絶妙◎。

立ち飲み屋にて。飲みやすかった。ピリ辛ウインナーも美味しかった

空蔵 山田錦 純米吟醸。
米の旨味が広がり キレの良い味わいが◎。