浜福鶴 （はまふくつる）

浜福鶴　大吟醸　備前雄町

会社の後輩が好きな浜福鶴。ついに初挑戦です。
銘柄名より大きく備前雄町って書いてますが、備前雄町使用比率は55％。半分以上なら「備前雄町」って書いていいんですかね…？

・軽い
・甘味はかなり控え目
・ドライだけどアルコールのキツさは感じず、かなり飲みやすい

食中酒のいくつかある教科書的スペックパターンの１つと言って差し支えないくらい、食事を全く邪魔しません。
目立たな過ぎてシナジーが生み出しにくい？いや、でもこれだけ合わせやすければ少なくとも減点要素にはならないでしょう。

燗も推奨らしいんですが、ただでさえ時間がない上に300mlしかないから無理ゲーでした笑
超飲みやすくて一瞬で空きました！

#つけ麺食べたい

蔵の有料試飲で。300円。
銘柄は色々あったけど、何だったかメモするのを忘れてしまった😭 限定秘蔵種。

浜福鶴 備前雄町 大吟醸

フルーティーで爽やかな酸味を感じる香り。
香りの割にはガッシリ、シッカリとしたハード目。
甘さと苦味、酸味がビシッと効いて締まった味わいに辛口感のある切れ味。
少しおくと辛さは落ち着き、青くまろやかな甘味が爽やかな味わい。
燗にしてもということなので温めると、クッとくる甘味の中に、酸味がシッカリと効きつつも、まろやかな旨みが広がる。

六甲のハイキングより浜福鶴の吟醸工房へ米治さんに会いに行きました。試飲コーナーで土日案内人として活躍、5月に85歳になられた方^⁠_⁠^　
なぜなら、米治さん85歳祝ラベルを買うため、米治さん本日は少しお疲れでした。
まず祝ラベルは大吟醸と純米吟醸の2種類試飲しました。
純米吟醸の方が好みで米治さんも純米吟醸をオススメ🎉
爽やかな旨味後味良し
ラベルが少し剥がれてしまった😂

浜福鶴 純米大吟醸
奥さんが会社からもらってきたお酒。
失礼ながら、期待せず頂いたところ想定外に美味しかったです！
ふんわり華やか系で、確かにワイングラスで頂きたいです。

日本の酒情報館🍶
G I 灘五郷🍶灘の生一本🌾8種飲み比べ🍶

グラスで
吟醸香はあまり派手ではない
甘味わずかな酸そして苦味アルコール感もわずかにある
含み香があり

御燗にすると甘味がより手前に
香りはアルコール、かな

含んだ時も同じ香り

これは間違いなくおっさん酒オールドタイプ

御燗で食中酒がお気に入りの飲み方。
でも次買うか？と言われれば買わないかも

安いけどね。

浜福鶴 仕込壱號 無濾過生原酒 雄町

酒蔵さんでおすすめしていただいて購入🎶
灘のお酒飲むですシリーズ✨
本当はね、
車屋さんへ行った帰りに
泉大津のいつものお酒屋さんで
お目当てのお酒を買う予定が定休日で😱😱
阪神高速乗ったから自宅をちょっと通り越して
浜福鶴さんへ行ったの😁

「なだのん」知ってました？？
神戸地元酒保存会のゆるキャラ😍
日本酒王子✨
「日本酒王の命を受け
灘の美味しい酒を守るためにやってきた
お酒の妖精です」って😍
こんな可愛いコがいるなら
灘酒好きになっちゃう❣️
260円で なだのんお猪口も購入😍

早速開栓
わぁ✨フルーティーな香り✨
でも灘酒、まだまだ覚悟がいる😅
含むと あれれ❣️好きな感じ❣️
桃っぽい甘いのん🍑
ふわっとくるアレがない❗️
酒蔵の方も
「ウチのは灘酒の中では穏やかで」
と言ってた🤩
余韻に苦いのが長く残るけど
2杯目が飲みたくなる感じ😋
美味しい✨

このお酒以外に
someさんがレビューしてた山田錦の空藏と
ワイン酵母のwhoの小さいのも購入😊
酒蔵見学も出来て
もろみがプチプチしてるのが見れたよ🤩

今日はミモザの日💛
感謝を込めて
幸せになりますように😌✨✨

お疲れ生です😌✨

口に入れた瞬間はカタいアルコール感が出てくるがすぐに引く。少し甘味が舌の奥に残る感じがする。あとは特に味や香り等はなく印象がほとんどない。
肴:ちらし寿司

20211027