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2023
6/15
YASU.SHIRA さん
満足度 4.0
浜福鶴 備前雄町 大吟醸
フルーティーで爽やかな酸味を感じる香り。
香りの割にはガッシリ、シッカリとしたハード目。
甘さと苦味、酸味がビシッと効いて締まった味わいに辛口感のある切れ味。
少しおくと辛さは落ち着き、青くまろやかな甘味が爽やかな味わい。
燗にしてもということなので温めると、クッとくる甘味の中に、酸味がシッカリと効きつつも、まろやかな旨みが広がる。
特定名称 大吟醸
原料米 雄町
浜福鶴 （兵庫 / 浜福鶴銘醸）
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