奥丹波 （おくたんば）

純米生酒
口への入りは重く無く、スッと入り、米の旨味が広がる。
喉を通ると辛さが際立つ
爽やかな中にもキリっと引き締める辛さがある
辛口好きな人には飲んでもらって感想が知りたい。

生貯蔵酒 L（Live Storage Sake ）
英字新聞で巻かれており、スペックは調べないとわかりません。●原料酒米：兵庫北錦●日本酒度：+1（中口）　●アルコール分：16度●精米歩合：70%
蔵元さんで購入。コクがあり旨味がよく感じられ、飲みごたえがあります。
調べたら中口となってますが、ほどよく重さもありドライな仕上がりで辛口が好きな方には良いと思います。
私はギンギンに冷やしたほうが好きです。

ちなみに、これの巻かれていた英字新聞の紙面はJリーグのジェフvsレッズ。ジェフユニの阿部勇樹選手。Jファンにはしみじみ感じるものがあります。

純米大吟醸 雄町米。

奥丹波を醸す山名酒造の雄町です。
有機栽培の雄町を使っているようです。
生活クラブもとうとう雄町を取り扱うようになりました。

今まで頂いた雄町はいろいろ複雑な味がしていて、
面白いなー、くらいにしか思っていませんでしたが、
これは文句なしに旨味の塊。これだけで楽しめます。
まさに大人のおやつ。

開栓後、どんどん味が深まりますね。

奥丹波 ゆず酒
「奥丹波 純米酒」に天然の柚子果汁を20%ブレンドし、甜菜糖で甘みを整えた和のリキュール。
一般的な果実のお酒は甘ったるくてイヤなんですが、これはマジで最高。
ゆずの香り、酸味がお酒とマッチしてます。

奥丹波製 Bio日本酒の純米吟醸。有機栽培した山田錦100%の自然酒。東京では希少なお酒につき、星⭐️⭐️⭐️⭐️も加算評価。味わいは淡麗で爽やか、軽度な辛口。同じBio酒の自然郷とは、また違った味わいと風味。これはこれでありかも。

今年の正月のお供はこちらの奥丹波。するっと飲みやすく、ついつい飲み過ぎてしまう。今年も美味しいお酒が飲めるようがんばろう。

ヌーヴォささにごりという春だけ限定のお酒。こちらも山名酒造です。マイルドで飲みやすかった。

山名酒造の寒造り新酒。毎年楽しみにしています。