國乃長 （くにのちょう）

國乃長　純米酒

力強い
大阪の地酒はあまり飲む機会がなかったので飲んでみた！

スペック
精米歩合：70%
度数：15度
日本酒度：+3

壽酒造㍿(大阪府高槻市富田町3-26-12)
https://kuninocho.jp/

スーっと入ってきて旨味がじんわりと残りながらも、キレが良い。

國乃長　吟醸生貯蔵酒　精米60%　アルコール15度
日本最古の銘醸地、摂津富田郷でお酒を醸している1822年創業大阪府高槻市の壽酒造さん。大阪で初めて地ビールの造りをされたのもこちらの酒造さんで色々と新しい酒造りに邁進されています。
まずこちらのラベル、包装がお洒落ですね。色味はほぼ透明で香り穏やか、口当たりはジューシーな甘みで酸味もしっかりあって最近の流行りの味わいに近い印象。スキッとした後味で美味しい日本酒ですが似たようなテイストのお酒はどこかにあるかなぁという印象
#note78　

國乃長 吟醸生貯蔵酒
スッキリとした爽やかな味わい。
■原材料:米(国産米).米こうじ(国産米使用).醸造アルコール
■アルコール度数:15%
■精米歩合:60%
■日本酒度:+3

近所のスーパーが大阪の酒を取り扱うなんて。
ちょっと不安だけど買ってみました（笑）
不味くはないけど、旨くもない

國乃長　純米吟醸　無濾過生酒　精米60%　アルコール15%
まずシンプルだけどラベルがカワイイ、あと香りがすごくいい、上立香ふわっといい吟醸香、色味は蛇の目で確認したら少し色のつく透明、グラスだとほぼほぼ透明な色味。口当たりフルーティな甘さも感じ後を追うようにすぐ酸味がくる。バランスも悪くない、凄く特別ではないけど生酒のいい感じも出ていていいお酒。興味本位でお燗してみたらこのお酒のいい部分の香りが残念になったのと、ちょっと酸が強くなりすぎてバランスが悪くなる印象。冷して呑むのがいいかな。#note74

※大阪府の蔵元は現在登録では16蔵で大阪でお酒を醸しているのが確認できるのが14酒蔵です。　　
①○秋鹿酒造　豊能郡能勢町　秋鹿　奥鹿
②○西條合資会社　河内長野市　天野酒
③○寿酒造　　高槻市　國乃長
④　山野酒造　交野市　片野桜
⑤　浪花酒造　阪南市　浪花政宗　さか松
⑥　清鶴酒造　高槻市　清鶴
⑦　大門酒造　交野市　利休梅
⑧　北庄司酒造店　泉佐野市　荘の郷
⑨　寺田酒造　岸和田市　元朝
⑩　井坂酒造場　岸和田市　三輪福
⑪　藤本酒造場　藤井寺市　松花鶴　
⑫　利休蔵　　堺市　千利休
⑬　吉田酒造　池田市　緑一
⑭　呉春　　　池田市　呉春
　●高島酒造　茨木市　寿盃　休造中
　●長龍酒造　八尾市(瓶詰め貯蔵庫のみ)
　　　　　→合併により醸造は奈良県　長龍

国乃長 特選 純米。日本酒度＋２．０、酸度１．９というスペックの割には甘い。穏やかな飲み心地と締まった香りのために全体的に落ち着いた味わいのためか、純粋なお米の甘さが前面に出ていた。好きな人は好きなんだろうなという日本酒。

やや甘口で飲みやすい。生感もある

冷酒で飲んだら苦みが強かった。お燗にしたら、（何度がわからないけど）甘みが膨らんだ。お燗にして少し経った後が一番おいしかった！

國乃長 しぼりたて貴一本 新酒限定品
かつての酒郷、富田に残る酒蔵、寿酒造さんの貴一本！貴醸酒だけど熟成期間をおかず出荷することでコストを抑えているそう。1月も終わりかけですが、新年一本目にいただいたお酒です。
フルーティーな中にもアルコール感が覗く香り、含むと貴醸酒だけあって甘〜い！ただ、数値から想像するほどではなく、新酒のフレッシュさでベタつかずキレもあって飲みやすいです。ちょうどいいバランスですね！