篠峯(しのみね) - ページ75 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

篠峯のクチコミ・評価

maxmorick
4.0

純米大吟醸愛山無濾過生原酒。含むとピリッと心地よい酸を感じます。何かティーソーダっぽい？硬いながらも大物感が漂っているので置いてみる。

5日目。立ち香にセメが出てきた。味はこなれて丸い大きな米旨味に。十分旨い…けど今一歩期待値には届かず。

特定名称純米大吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生原酒

2018年5月6日
へべれけ燗太郎
3.5

参年熟成の26BYです。1升8000円也···。
瓶燗火入れですが、開栓はボンっと弾けました。

わずかに青草のような上立ち香。
呑み口は極めてすっきりです。
甘みは少なく、冷温では苦みが立ちますね。

室温で。さっきよりも味わいは膨らみます。
柑橘のような渋みがあり、アル添かと思うほどにキリっとドライ。
熟れ感はなく、むしろガスの刺激を感じるほど。
鶏唐や焼売、天ぷらなどと合わせたい。

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2018年5月5日
Toshy
3.5

結局原田リピートせずこちらに。開栓初日はビターな感じでガス強め。２日目、ガス感減りましたが風味、酸が強まり良い感じです❗つまみですが時期物アイヌネギ(行者にんにく)の醤油漬けです。旨いが休みの時しか食べられません。匂いが❕です。

特定名称純米吟醸

原料米八反錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年5月5日
beniiromoon
4.0

篠峯ろくまる雄山錦純米吟醸うすにごり生酒
見た目から甘口と想像していたが、意外にすっきりと切れの良い味わいで、食中酒に良いと感じた。生酒らしい爽やかな香りも良く、美味しい。
二日目には嫌味のない程度に甘くまろやかに、飲みやすくなった印象。

特定名称純米吟醸

原料米雄山錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年5月4日
neo
3.5

鮮やかなラベルですね。
ぴちぴち感はありませんでしたが、好み(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

2018年4月28日
へべれけ燗太郎
4.0

グラスに気泡はつきませんが、微発泡です。
ふくめば花の蜜のような清々しさが鼻に抜け、白ぶどう系の爽やかな甘み。

温度が上がるにつれ、味が強くなります。
苦みのある春野菜の天ぷらと合わせたいかな。

特定名称純米

原料米伊勢錦

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年4月15日
マサキ53
4.0

久しぶりに日本酒を

特定名称純米吟醸

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年4月13日
neo
3.5

ぴちぴち感あり、好みです(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

2018年4月11日
dondoko
3.0

ろくまる純米吟醸山田錦
篠峯らしからぬ？完熟果実感があり、甘さも強く濃厚でした。

2018年4月10日
ポストライム
4.5

篠峯純米吟醸雄山錦中取り生原酒 29BY
サクッと2合呑んじゃった。あー普通に美味しい。
ガスは軽く残ってる程度。

特定名称純米吟醸

原料米雄山錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2018年3月30日