黒松稲天 （くろまついなてん）

黒松稲天 純米酒 180ml (天理市)
すっきり飲みやすい、旨味のある純米酒です。

2025年2月18日、『「ならSLOW＆LOOP」デジタルパス～日本清酒発祥の地・酒蔵巡りの巻～』で5つの酒蔵を訪問しました。直売所て購入し、3月31日に味わいました。

販売価格：300円(税込)。製造年月：2025年2月。原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)。精米歩合：70%。アルコール分：15度以上16度未満。
『JR・近鉄天理駅から東西に伸びる天理本通り商店街中ほどにある創業140年余りの酒蔵です。 小さな蔵元ですが手作りにこだわり誰もが行きかえる開かれた酒蔵、そして人と人との繋がりを大切に営業しております。(ホームページより)』

黒松稲天 純米酒 300ml (天理市)
すっきり飲みやすい、旨味のある純米酒です。
商店街の中に酒蔵があってビックリしました。もちろん商店街が後にできました。

2025年2月18日、『「ならSLOW＆LOOP」デジタルパス～日本清酒発祥の地・酒蔵巡りの巻～』で5つの酒蔵を訪問しました。3蔵目。直売所て購入し、3月7日に味わいました。

販売価格：660円(税込)。製造年月：2025年2月。原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)。精米歩合：70%。アルコール分：15度以上16度未満。
『稲田酒造合名会社はJR・近鉄天理駅から東西に伸びる天理本通り商店街中ほどにある創業140年余りの酒蔵です(明治10年創業)。 小さな蔵元ですが手作りにこだわり誰もが行きかえる開かれた酒蔵、そして人と人との繋がりを大切に営業しております。(ホームページより)』

黒松稲天　大吟醸　吟の里100%
精米歩合50%　16~17度
日本酒度-4.5　酸度1.9
1320円（300ml）
石上神宮（天理市）へのお参りの
帰りに酒蔵直売店で購入（2/10）

香りは乳酸系でクラシカルなタイプ
軽い酸味と旨み
甘みはあまり感じない、苦みなし
わりと濃醇寄りで、冷やしても軽くは
なく、常温に戻すと渋みも出て来て
濃い感じ
悪くはないが、お値段を考えるとどう
なの、というところ
軽さを期待して吟醸を選んだけど、
素直に純米しぼりたて生とかに
すべきだったかも

黒松稲天　上撰

冷酒で
香りは控えめ
飲み口はどちらかというと優しめ
中口から後味にかけてクセのないしっかりとした米の旨みが広がります
余韻は普通

黒松稲天　純米

冷酒で
香りは控えめ
飲み始めから力強い米の旨みが広がります
どちらかというと辛口　
余韻は普通

第16回全国日本酒フェア🍶

黒松稲天 純米吟醸(稲田酒造：奈良)
米不明
精米歩合60
アルコール度数15-16
日本酒度±0
酸度1.4
アミノ酸度
酵母

今回は、黒松稲天の純米吟醸なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★★☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★★☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
旨味さらりと濃いめ
酸味は控えめに0.5くらい

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味☆☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
ほんのわずかな苦味
余韻は浅め

で、結局どうなのよ？
綺麗でしっかり
口当たりはさらり
しっかり濃口な旨味がさらさらと
余韻で若干苦味を感じるけどあるかないか程度
削ってるぶん雑味感はなく綺麗だけどけっこうしっかりした味わい

黒松稲天 純米酒(稲田酒造：奈良)
米不明
精米歩合70
アルコール度数15-16
日本酒度±0
酸度2.1
アミノ酸度
酵母

今回は、黒松稲天の純米酒なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★☆☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・中口

口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★★☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
甘味ほんのり
旨味は濃口ややしっかりめ
酸味は控えめに

飲み込んだ後の余韻：
甘味☆☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
苦味と言えないくらいの苦味
旨味とともにスーッ

で、結局どうなのよ？
さらりと軽やかに旨い
口当たりはさらり
口に含むとほんのり甘さを感じつつ濃いめの旨味とちょい酸味がパッとやってくる
その後スーッと綺麗に引いていく
さらさらと心地好い流れ

黒松稲天 本醸造(稲田酒造：奈良)
吟の里
精米歩合70
アルコール度数17-18
日本酒度+3.5
酸度1.9
アミノ酸度
酵母

今回は、黒松稲天の本醸造なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★☆☆☆辛
軽重：軽★★★☆☆重
やや淡い・やや甘口

口に含んだときの感覚：
甘味★★☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★★☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
イチゴみたいな甘味
酸味はシャープに
けっこう甘酸っぱい

飲み込んだ後の余韻：
甘味★☆☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
少しガスっぽい苦味
キレよし

で、結局どうなのよ？
すっきり甘酸っぱい
口当たりはさらり
口に含むと甘酸っぱさがパッと広がって、その後スッと引いていく
生原なのにすごく飲みやすい
くいくいいっちゃう
ヤバすぎる

黒松稲天　純米しぼりたて生原酒
天理の商店街にある酒蔵さんにて購入しました。
開栓時は甘さはあまり感じず、無濾過生原酒のフレッシュさを味わう事ができます。数日経つと日本酒度−2の甘味の影響か多少雑味を感じますが、数日後はまたまろやかになり飲みやすくなりました。一緒に購入した奈良漬もとても美味しくお酒も進みました。