今西酒造(奈良県 桜井市三輪) みむろ杉 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 おりがらみ
精米歩合:60% アル度:13度 酒度:―  酸度:― 米:山田錦100%
6/7(月)感想、注ぐと、炭酸飲料のような泡がたった。香りは酸味のあるオレンジのような爽やかなもの。味は香りそのもの。甘さの酸味を感じ、サイダーのように泡が立ち、味もオレンジのサイダーのよう。ちょっと軽すぎるように感じる。雑味が全くなく、飲み易過ぎるお酒。日が経つにつれ、ピチピチ感がおとなしくなり、旨味を感じるようになった。                
                
  
          
        特定名称
        純米吟醸
      
    
          
        原料米
        
                      山田錦                  
      
    
          
        酒の種類
        
                      無濾過生原酒                                                
      
    
          
        テイスト
        
          ボディ:軽い+1          甘辛:甘い+1