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2021
11/21
たいき さん
満足度 4.0
みむろ杉 純米大吟醸 露葉風
香りから面白い
舌に渋みと酸味が順に少し纏わるかんじ
5℃で瓶貯蔵し丸みを帯びた時期に出荷しているそうで、舌に感じた味わいは米の味わいかな？
露葉風は奈良県でのみ栽培されている酒米で高精米も可能
心白が大きく複雑味のある味わいになってました！
スペック
原料米：奈良県産露葉風100％
精米歩合：50％
度数：15度
日本酒度：+1
酸度：1.9
アミノ酸度：0.9
今西酒造㍿(奈良県桜井市)
https://imanishisyuzou.com/mimurosugi_roman/テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
みむろ杉 （奈良 / 今西酒造）
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