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梅乃宿

梅乃宿のクチコミ・評価

  • たいき

    たいき

    4.5

    アンフェイドサケ テロワール 純米

    「梅乃宿Unシリーズ」の季節限定純米

    めちゃ甘のお酒です。口の中で全て完結してしまう感じのお酒です。
    開栓から時間が経つほど甘くなる系かな。五段仕込みで仕込んでいるらしい。
    シリーズめちゃありますね。色々試したい。

    スペック
    原料米:露葉風(奈良県唯一の酒造好適米)
    精米歩合:80%
    度数:17度
    日本酒度:-3.2
    酸度:2.9
    アミノ酸度:6.7
    梅乃宿酒造㍿

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2

    2021年9月8日

  • たいき

    たいき

    3.5

    アンフォールドサケ純米大吟醸

    「梅乃宿Unシリーズ」のフラグシップ

    純米大吟醸なのに、すっきり感というよりは重みのある味わいでした。

    「何かを表明・打ち明ける夜、または貴方の物語が展開する節目に」というシャレオツな意味合いを含めているとのこと
    面白い取り組みをされている蔵で、梅酒もおいしそうです。

    スペック
    原料米:山田錦・アケボノ
    精米歩合:50%
    度数:16度
    日本酒度-1.6
    酸度:2.0

    梅乃宿酒造㍿(奈良県葛城市東宝27)

    テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通

    2021年9月8日

  • 惣N郎

    惣N郎

    Unfeigned SAKE Terroir 純米
    ひとつ前のみむろ杉と比べる意味で、奈良のお米「露葉風」で醸した別のものを試すことに。注いでびっくり、レモンティーかと思うように真っ黄色です。風味も含んでびっくり! …これは調味料? 古酒? 原料はお米? 江戸時代の文献にある五段仕込みで製造されたとのことですが、現代の日本酒のカテゴリーに属する飲み物には感じられません! 評価を付けるのは保留させてください。温度を変えるなどいい飲み方を探してみます。精米歩合80% ¥3080(税別)

    特定名称 純米

    原料米 露葉風

    テイスト ボディ:重い+2 甘辛:普通

    2021年9月5日

  • 陽愛のパパ

    陽愛のパパ

    5.0

    しばらく冷蔵庫で保管してたやつ
    やっぱうんまいやつ
    お墨付きはすんごいやつ
    明日は久々休みだから時間があれば発掘しにいくかな?
    月末は入荷がどうかだけんども…
    やっぱ月初のが詰め日の関係上入荷多いのかな?これはなぞですね。

    2021年8月29日

  • 陽愛のパパ

    陽愛のパパ

    4.0

    大トロ、カツオタタキと合してみる。
    両方とも端切れで安かったやつ。
    しっかりとマリアージュしてくれてますね。
    ゆったり飲むのもええ感じです。

    2021年8月26日

  • 陽愛のパパ

    陽愛のパパ

    4.0

    何気に入った酒屋で見つけたので買ってきましたよ
    あまり自己主張激しくないやつです。
    ブリの刺し身には負けちゃう位?上手くマリアージュしてるともいう。
    しっかりと米の旨味は出ています。

    2021年8月26日

  • よしのの

    よしのの

    3.5

    梅乃宿 純米 生 アンフェインドサケ
    精米歩合70%
    7分磨きでコノ綺麗さー
    生酒ですからぴちぴち感あり
    酸味はふんわりと、完全にメロン

    2021年8月16日

  • 陽愛のパパ

    陽愛のパパ

    5.0

    三日間常温放置したやつを69で
    舌に乗った感じ、喉通る時、至高な味わいに。
    これは、久々のリピート確定銘柄かもね。
    少なくとも、私の中では十四代吟撰より遥かに上行ってます。

    2021年8月16日

  • 陽愛のパパ

    陽愛のパパ

    4.0

    う〜ん、昨日燗してみたのが4.5かな〜
    しかし69で飲み比べしてみるとこのあと出てくるやつにはとうてい及ばない。
    燗でレビュー忘れてたのが惜しい。
    温いほうが真価を発揮しそうですね。

    2021年8月16日

  • 陽愛のパパ

    陽愛のパパ

    5.0

    はっきり言えば、個人の好みかも知れませんが。
    この間飲んだ十四代吟撰より遥かに上いってます。
    味わいも、コ・ス・パも。
    あまうまーがほのかなガス感と酸で締めます。
    ヒエヒエでやってますがこれはありでしょう。
    ただの梅乃宿ではなく、かいちょ〜のお墨付きなやつ。
    あったら買い銘柄かもね〜

    2021年8月13日