風の森 （かぜのもり）

風の森　秋津穂純米大吟醸無濾過無加水
もっとサラッと飲みやすくてシュワシュワしてるのかと思いました。
発泡感はほぼなし、思ったよりしっかり日本酒。
甘味はそこまで主張せず、仄かな苦味が全体のバランスを取る。流石の完成度です。
４合瓶があっという間になくなりそうです。別の米のも飲んでみたい！

このところ、なぜだかメニューに「風の森」を見ても心ときめかなく、ずいぶんとお久し振りです。
飲めばやっぱり美味いじゃん！
１年近いブランクに反省。

風の森 愛山80 真中採り 無濾過生原酒
風の森ならではの、ちりちりとした呑み口
裏ラベルにあるように
うっすらマスカット感あり
むしろ、青リンゴを感じるかなぁ
苦味が口の中で膨らみますねぇ

２日目
変わらぬちりちり感
昨日より甘みがでてきた感じ
苦味が和らぎ、角もとれて膨らみがでたなぁ
昨日より全然美味しい
3.5→4.5

風の森 愛山 純米しぼり華

愛山　純米しぼり華

風の森、飲み比べ。
愛山、雄町、山田錦の純米です。
愛山が美味しかったかな。
どれもシュワ感あり、コメの旨味が味わえます。

山田錦 純米 真中採り 無濾過無加水生酒

風の森　愛山

抜群です！甘さ、苦さ。シュワシュワ。
いやー参りました。

めちゃくちゃ美味しい！

秋津穂、雄町と飲みましたが、これが
一番好みです！まだ売ってるかなぁ。
売ってたら必ずまた買います！

本当に美味しくておすすめです！

風の森 雄町 純米しぼり華

シュワシュワと米の旨味
そしてほど良い甘み
期待どおりとても美味しいです