風の森(かぜのもり) - ページ338 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風の森のクチコミ・評価

いぶり太蔵
3.0

瓶の形、ラベル、プチという名前から食前酒にでもと思ったのが間違いで、度数も高めで酸もしっかり、甘さ控え目。ナポリタンスパゲティにも負けない食中酒です。星の数は私の飲み方の間違いで申し訳ない。原料米はキヌヒカリ。

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2018年1月4日
naoyeah
4.0

風の森キヌヒカリ純米大吟醸無濾過無加水
新年一発目のお酒は、風の森にしました。
風の森はどれも美味しく、またコスパも良しです☆キヌヒカリ大吟醸は、他のものより少し濃い？重い？印象を受けました。風の森特有の気持ちの良い発泡感とフルーティさは、年の初めにもってこいのお酒ですね。

特定名称純米大吟醸

原料米キヌヒカリ

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:普通

2018年1月4日
Shuichi Nagata
4.5

やっぱり、旨い

2018年1月4日
toryu
4.0

初めて飲んだ時の衝撃が忘れられません。

2017年12月31日
kenkoudai3000
3.5

風の森　雄町80％
甘口ながらシュワシュワ微炭酸と、
純米酒ならではの味が酒をひきしめている。

720で、1250円と税。　

特定名称純米

原料米雄町

酒の種類生酒

2017年12月31日
treridley-0918-
4.5

風の森露葉風純米大吟醸しぼり華。
風の森の優しく広がるフレッシュな甘旨味が感じられる。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2017年12月30日
Mr.orange
4.0

発泡感あり、美味かった。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

2017年12月29日
Hiroki Ando

風の森純米吟醸しぼり華無濾過無加水雄町

※飲んだという証※

2017年12月28日
yoh_a
4.5

これはうまいです！なんと山田錦を贅沢にも？80%精米で熟成発酵させています。日本酒感を覆される逸品です

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+2 甘辛:甘い+1

2017年12月27日
いらこ
3.5

純米吟醸無濾過生原酒しぼり華(油長酒造)
産地:奈良県御所市
アルコール:17度
日本酒度:不明
酸度:不明
使用米:山田錦
精米歩合:60%
酵母:不明
製造:2017

試しに4合瓶で買う。
そして、そのまま一年冷蔵庫熟成。
抜栓直後。
色は無色透明、炭酸のように細かな泡が立ち上る。
やや冷やした状態で楽しむ。
香りは得意ではない青臭い感じ。
口当たりは柔らかな印象。
わずかな酸味とほのかな青い香りが洩れ出る。
飲み込むと、柔らかな旨味が静かに広がる。
泡が出ると青くささが消える。
開栓して空気に晒したほうが好みの味。

開栓して3日後に味わう。
発泡がなくなり青くささが消失。
酸素と触れたためか味わいが良い方に変質し、まろやかで旨味のある味わいに。
放置したほうがうまい。
また味わいたい一本。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2017年12月27日