風の森 （かぜのもり）

露葉風807真中採り
露葉風が一番好きかも

備忘録として

風の森　秋津穂　657

マスカットやライチのような爽やかな香りと甘さ。ピチシュワ感がたまらない。酸しっかりで後味サッパリ。
日本酒を好きになったきっかけの酒🍶

口当たりも良く美味しい。

やっぱり旨い。
ジュースですね。

油長酒造 風の森 愛山 807

風の森、やはり旨いな！！この、お米の味がしっかりしていて、日本酒っぽくないところがえぇです。「硬水仕込みの豊かな質感をお楽しみいただけます…」って説明があったけど、そうなんや！硬水、軟水、あまり意識したことがなかった。

風の森 ALPHA 5

本日はこちら♪
毎年楽しみなTYPE5、ver.7なので7年目
風の森の中でも大好物の一本
今年から菩提酛になったみたい
リンゴの様な貴醸酒の甘い香り
風の森らしいチリジュワ酸
冷やくらいのバランスが好み♪

風の森 秋津穂 657

精米歩合:65%
アルコール度：16度

豊潤な酸味にフルーティな甘味。
シャンパンのような発泡感に
奥行きのある旨味と程よい苦味が
ゆっくりキレていきます。
改めてクオリティに高さに感動する
とても美味しいお酒でした。

風の森　507 petit
color 橙？

10色あるラベルの中でこの色にしました。
微発砲で非常に甘みのあるお酒。
雑味もなく、飲みやすさは抜群。
375ml 880円だし、おまけで買った割には当たりの1本でした。

美味しゅうございました。

風の森 山田錦 807

奈良で貰った奈良のお酒。

「おかえり！お先にいただいてます💁🏻‍♀️」
相方お気に入りの風の森。
合流した時点で既に半分無くなってた…。

味わいは旨甘みよりも苦みが印象的。
で、しっかりめのボディ感。
けっこう美味しい💁🏻‍♂️

でも、風の森ってこんなんやった？
秋津穂657と比べるとぶっ太い味わい。
いい意味で男っぽい口あたり。　

山田錦だから？
磨き80%だから？
こっちの方が好きかもしれん。

あっという間に無くなりましたよ。