京姫 （きょうひめ）

京姫　紫乃　純米大吟醸45

親父がズーバーで税込998円購入

Ⅰ日目、家族が冷酒で飲むと甘味辛味後、苦味の余韻長めで好みではなかったみたいです。

2日目、自分は昨日は休肝日だったので本日初めていただきます。家族曰く喜縁で学習したので冷蔵庫から出してしばらく放置していたそうです。
常温より少し冷たいくらいで甘旨味後、ちょっと辛味でキレていき飲みやすくて美味しいです。
開栓初日の嫌な苦味がしなくなって美味しくなったと家族は言っていました。コスバの良いお酒だと思います。

近所のいなげやで購入。
純大特有ののさらっと感はあれど始めにアルコールのカタさあり。余韻はほとんどなし。酸味、辛みもなし。
肴…マグロの中トロ
個人的にはもう少し辛い方がマグロには合うと感じました。

最寄りのスーパーにて。

あっさりさっぱり、やや辛口でした。

花自慢　大吟醸　
精米50%　アルコール15度　日本酒度+２
大手中の大手の世界鷹小山グループのこちらの京姫酒造。今回は伏見酒蔵制覇のために自分の中では禁断だったベルーナ通販の大吟醸10本セットの中に京姫酒造があったので注文！初トライ
小山本家酒造さんは安価な吟醸酒で有名な秋田の北秋田、新潟の越後桜や京都の京姫酒造の匠、そして灘の浜福鶴、全国の有名な酒所にグループ会社があり、手広く安価なお酒をたくさん醸していてコンビニやウェブサイトで見る機会が数多くあります。先日ドンキホーテに行ったら小山本家酒造のお酒がズラッと並んでいて圧巻でした。
今回のお酒は香り穏やかですがキレイに香る吟醸香で色味はほぼ無く、口当たり吟醸感ある程よい甘みに味わいもしっかりあり、苦味は少し強く気になります。後口はカッとする辛さも含めての辛口感しっかり、吟醸感は特別はないですが色んなアテとの相性は良さそうな甘すぎず程よく芳醇でキュとしたキレがあり味わいまずまずでコスパは良いですね。今回のレビューで伏見酒制覇です。　#note73　#ベルーナ大吟醸1

京都府酒造組合連合会39蔵　(*組合外1蔵含む、OEM生産2蔵、埼玉本社1蔵除く)　現在36/39蔵
*伏見酒蔵制覇の為の個人的なチェックです　20/20
1 ○黄桜株式会社　黄桜　京都市
2 ○株式会社北川本家　乾風　富翁　京都市
3◎株式会社京姫酒造　京姫　京都市
4 ○キンシ正宗株式会社　金鵄正宗　京都市
5 ○月桂冠株式会社　月桂冠　京都市
6 ○齊藤酒造株式会社　英勲　京都市
7 ○招德酒造株式会社　招德　京都市
8 ○宝酒造株式会社　松竹梅　京都市
9 ○玉乃光酒造株式会社　玉乃光　京都市
10 ○鶴正酒造株式会社　鶴正宗　京都市
11 ○株式会社豊澤本店　豊祝　京都市
12 ○東山酒造有限会社　坤滴　京都市
13 ○藤岡酒造株式会社　蒼空　京都市
14 ○平和酒造合資会社　慶長　京都市
15 ○株式会社増田徳兵衛商店　月の桂　京都市
16 ○松本酒造株式会社　澤屋まつもと　京都市
17 ○都鶴酒造株式会社　都鶴　京都市
18 ○株式会社山本本家　神聖　京都市
19 ○城陽酒造株式会社　城陽　城陽市
20 ○伏見銘酒協同組合(同業組合) 京都市

強すぎない吟醸香、米の旨味も感じられ
バランス良く飲みやすい。
さっぱりですが後半甘みも感じられます。

京姫　純米大吟醸45

居酒屋で飲んだやつ。
空けてからしばらく経ってたっぽくて個性や特徴が分からなかった。残念。

京姫 純米大吟醸 紫 (¥973+税)
精米歩合45%、日本酒度-3、酸度1.5、アルコール15度

初銘柄の姫君です♪
ユーチューバーが飲んでたので気になって 笑。やまやで買ってきました～。
ついつい買っちゃいますね、これ系。目を引く驚異の磨き＋ほぼ千円のやつ。今までいくつかチャレンジしたけど、当たったためしがありませーん！笑
なにやらこちら、「ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021」で最高金賞だそうですよ。よく分からないけど、ちょっと期待しちゃいます 笑。


香り:香りほぼゼロだけど、アルコール臭ないってスゴいじゃん！劣化臭もなくて良かった～。それだけで満足です 笑。
徐々にかすかですが、ふわっと甘い青りんごバニラがきますね～。


味わい:入りから高精米なちょ━━━━━クリア水！(゜∀゜)ｵ~
転がし続けても、綺麗～な旨水ですね～。それにお米の酸がうまく合わさっていて、苦みは隠れていて主張しません。
後味は、アルコール臭が少しくるものの、辛さは気持ちよく一瞬で引きます。余韻はお米のほのかな甘さと、少しの苦みが残る程度で、口中はすぐに水。

全体的にはっきり言って水 笑。しかし、千円に期待するレベルは余裕でクリアしてるんじゃないでしょうか。
特徴ゼロだけど、逆に癖もゼロ。嫌な匂いや劣化、クラシカル感もないし、品質で言ったら素晴らしいと思います。★3.0


二日目。
まず香りは完全にりんご。しかしアルコール臭も出てきました。
味わいは、安定したクリアな旨水に、少しですが甘さが加わったことで、薄っぺらさがなくなりましたね。そして、ラストの甘酸っぱいお米味も正統派なんですが、さりげなく上手に締めてますね～。アルコール感はくるが、辛さ的には14度くらいの低アル感覚。
スーパーのお酒という点、値段と品質と満足感との釣り合いを考えると、十分に優秀と言えるでしょう。
「スーパーで買っていい日本酒、買ってはいけない日本酒」の買っていい方みたいな 笑。★3.0

四合ビンシリーズ、京姫純米大吟醸45。5年位前に呑んだ事の有るヤツ。近所のスーパーで購入、まぁーだいたい何処のスーパーでも置いているな。てゆうか、純米大吟醸磨き45で、税込み1080円位、どーすかね？さて開栓。おー、香り華やか洋ナシ、お味、あ、美味しい！口当り洋ナシから強目の甘み、辛味がスーと鼻から抜け、そこそこの酸味で切れる、コヤツはコスパ良し(^^)

京姫 純米大吟醸
精米歩合:45%
株式会社京姫酒造(京都市伏見区)

山田錦を100%使用
キレがあり香りも良くて飲みやすい！

大吟醸
黒菱