神蔵 （かぐら）

神蔵　純米大吟醸　「東風　アラバシリ」　
春眠暁を覚えず。春の眠りは心地良いものです。
このお酒は個人的に開封後1週間からが本領発揮、2週間ごろがピークと感じられる春眠酒⁉︎でした！燗にすると餃子ともマッチ⁉︎

3枚目は「東風吹かばにほひおこせよ梅の花あるじなしとて春を忘れそ」と菅原道真が詠まれた「菅大臣神社」の飛梅（諸説有り）だそうです。

4枚目は菅大臣神社の「にゃん大臣」w

※写真は加工すると携帯からも正常に投稿出来ました。

神蔵　「七曜」純米大吟醸　無濾過生原酒
五百万石で醸したお酒。苺の香りがありながらもやや辛口。奥に芯が有り、なんとなくアンビバレントな感じ。

神蔵は知る人ぞ知る燗も美味しいのです！燗にすると苺が消えてしっかりとしたボディに軽やかながら燗にも耐えるお酒に変身。神蔵は恐らく2週間ほどすると馴染む様に思われますが、いつの間にか蒸発してました。

神蔵　純米辛口　無濾過生原酒　責め
神蔵らしい苺系の香りの奥底に旨味がぎっしり。キレも良くとても美しいお酒です。普段日本酒を飲まない友人と飲んだのですが、大変気に入っていました。3枚目は同銘柄の西風（ナライ）です。

神蔵の春酒。東風(コチ)◎
鴨下酒店曰く五百万石と祝のブレンド。
春酒らしい溢れんばかりの発泡感、酸味強め、ミネラリーな固さ。開栓初日は味わいの膨らみが弱い(*´-`)
神蔵らしいと言えば神蔵らしい。想定内なので、こちらも開栓してからじっくり味わいの変化を楽しみます☆
開栓三日目、開栓当初の発泡感はそのままに、旨味が六分咲き！まだまだピークは先かな(*´-`)

神蔵　七曜　純米大吟醸　無濾過生原酒。
柑橘系のどっしりした旨さと渋味。
後口はしっかり辛口でキレが良い。
温度が上がると、甘味はほんのり出てくるかな。
他のも試してみたい。

うまいにうまかった「神蔵」、買い足し買い足し。
これで今晩も楽しめる。

神蔵 純米大吟醸 無濾過生原酒。

京都大好きな私にとって、飲んで見たかった銘柄。
こりゃーうまい！！
爽やかな甘味、新酒ならではの苦味、そしてキレもいい感じ。

大ファンになりました、神蔵。

明日は飲み会なので晩酌は控えめに◎
府中・鴨下酒店で年始に購入した福袋に入っていた松井酒造のとっくり小瓶！１合サイズ(’-’*)♪
中身は神蔵。米は祝ですかね。70％磨きゆえか、かなりどっしりの旨味酒。
晩酌にお似合いの風情ある一本☆

昨日の休肝日を経て二本を開栓。
神蔵の七曜と亀甲花菱の山田錦◎
神蔵は五百万石の純大吟。ややドライな設計。温度上昇でほんのり甘味が膨らむ。神蔵は開栓後の変化が顕著ですので、明日の変化が楽しみです(’-’*)♪
開栓四日目、甘味が褪せて酸味と旨味のドライ酒に。開栓二日目のバランスがベストでした(*´-`)

昨晩の会社の日本酒会に持参したお酒その３。
昨年から二本目の西風NARAI◎
寝かせ推奨の神蔵にあって秋酒であるNARAIのバランスは開栓時から抜群！全体的な味わいの圧は強めながら、五味のバランスの良さとまろやかさのために飲み疲れしない(’-’*)♪
昨日の会ではNo.6とともに一番人気☆
個人的には開栓後の変化も楽しみたかった。