澤屋まつもと(さわやまつもと) - ページ77

澤屋まつもとのクチコミ・評価

macmacom
4.0

澤屋まつもと守破離

青リンゴの様な吟醸香に酸味と米の旨味が合わさりスゥーっとキレていきます( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
火入れですが若干ガス感ありのフレッシュな味わいを楽しませてもらえ、今夜も盃が止まりまへん…(*´꒳`*)

特定名称純米吟醸

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年8月16日
sagi
3.0

澤屋まつもと Tojyo

夏休みの備忘録4
はせがわ酒店のPB。通常の澤屋まつもととは少しテイストが違ってました

原料米山田錦

2019年8月15日
飲めて2合
3.5

微炭酸、控えめな甘さに酸味と辛さも感じる。
端麗な印象です。
ぬる燗は不向きかな？。酸味が増してと炭酸が強くなった。

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年8月13日
務め人苦弊死
4.0

澤屋まつもと守破離
ちょい甘さっぱり柑橘系
2段式酸味

2019年8月12日
オサッチ

2016/12/02
澤屋まつもと守破離山田錦

特定名称純米大吟醸

原料米山田錦

2019年8月9日
もっち
4.0

澤屋まつもと　守破離　五百万石　純米吟醸　松本酒造(株)
酸味強めのサッパリ旨味でうま〜い(ﾉ´∀｀*)
2019.08.03　地元の酒屋さんにて購入

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類無濾過一回火入れ原酒発泡

2019年8月4日
YA
4.5

めっちゃシュワシュワ、甘みと酸味と旨味のバランスがいい、すこしアルコール感強い、美味い

原料米雄町

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年8月2日
odaken
4.5

ちょっと奮発して澤屋まつもと守破離Ultraです。　最初に炭酸感を結構強く感じる口当たり。そこから出てくる繊細なメロンの様な甘い香り。ただし長く続かなくスッと消えていく。後に残るの若干のほろ苦さ。思ったよりもずっと線の細い酒。あれっ？あれっ？と味わっているうちに飲み干す。飲み進めると酸と香りのバランスを感じる。冷酒をお猪口で飲んでたんですがワイングラスで少しだけ高めの温度の冷酒で飲むのが吉かも？線が細い印象なのに何を食べても結構酒の味が残るので不思議な酒。

少し日にちを置いて飲むと酸の個性を感じます。あとこの酒の凄さは一口目の印象と異なりかなり味の濃い肉料理と合う事じゃないでしょうか。今のところ焼き鳥が自分の中でベストマッチです。

原料米山田錦

テイストボディ:軽い+1 甘辛:普通

2019年8月2日
career
4.5

酒米愛山の守破離。五百万石の守破離より旨味、甘み、酸味が強く、全体的に力強い。
この守破離も良いね。

原料米愛山

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2019年7月28日
sagi
3.5

澤屋まつもと守破離山田錦

軽い発泡感で甘くない味わい、酸味と苦味で食事引き立てる味。
軽めのテイストのようでしっかりした造りで、派手さのない原料米にこだわった爽やかな日本酒

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年7月28日