松竹梅 （しょうちくばい）

香り酵母877
軽くサラッと呑める缶酒
コスパも良い！

よろこび〜のさけ〜しょ〜ち〜くばい！
では参るぞ和尚！
女とは？
宝よ
では男とは？
子供よ
然らば問う！裕次郎！喜びとは？
飲む事よ〜
悲しみとは？
徳利空になって悲しいね〜
飲む事すなわ〜ちよろこ〜びと〜よろこび〜のさ〜け〜しょ〜ちくば〜い

宇野重吉さんじゃなくって和尚が渡さん
まさに幻の共演
寺尾聰さんが宇野重吉さんくりそつな爺様になってるのもステキングよね〜

時代は、流れてますね〜
幼き頃西部警察とか太陽に吠えろなんか見て育ちました。
死んだばあちゃんからはそんなドラマ見てるから子供がヴァイオレンスに育つんだとか父母は怒られたとか…
この頃の舘ひろしが超カッコ良すぎて憧れました〜
んで、バイクはノーヘルで乗って良いものだと学びました？
思い出補正はあるものの…大手の本気はマジですげ〜
普通にうまいやつ〜！
ぢつは、売れ残りをお安く買ったのでコ・ス・パも中々によろしいやつ〜
これはステキングなやつでした〜

おいしい！
甘めでおつまみいらんやつ！

老舗、宝酒造の松竹梅純米大吟醸
淡麗辛口で香り良しキレ良し

松竹梅　豪快　伏見　宝酒造　
こちらの豪快、居酒屋の飲み放題メニューでよく見かけます。ビール業界を除く酒造メーカーの中では、もはやガリバーのような存在の宝ホールディングスで醸されていて、日本酒の外にも多くの種類のお酒を造っています。焼酎、リキュールなどと共にこちらの豪快も多くの居酒屋さんに卸されています。
今回、熱燗で頂きました。アル感の感じ強く、あと日本酒の味わい自体が薄い印象で残念かな、チェーン系を中心に色んな店舗でお会いするこちら流通しすぎていて日本酒を知らない人たちにとってはこれが日本酒なんだよなぁ〜、ある意味日本の日本酒といえばコレ！　#note60

松竹梅　上撰
緊急事態宣言明けの外呑み一発目の日本酒は近所の居酒屋です。
日本酒をよく知らない昔に居酒屋で飲んだ味わい思い出します。お店の問題ですが熱燗を頼んだら飛び切り燗で温め過ぎ。香りはツンとアル感あり色味はほぼ透明。口当たりは程よい甘みに後味はカッとなる辛口感でFinish。感覚的には良くも悪くも昔の日本酒のイメージの味わい　#note66

辛口かと思うけど、口に含んだときにふくらむお米の旨味。香りはほのか。飲みやすい。安定した高い技術でコスパが高い。

備忘錄

松竹梅　香り酵母877 生貯蔵酒
ビバ！普通酒！
新政や十四代も好きですが、スーパーで買えるプリン体ゼロとか、オルニチン配合みたいな訳わからない酒も大好きです。
スーパーで見かけてはいたものの近所にはデカい紙パックしかなく手を出せずにきた877、
ついに手軽な缶入りを見つけたので購入！
ガラスに注ぐと確かにバナナ臭。
缶入りは炭酸を添加しているようです。
偽物のガス感もエセっぽくて愛おしいです。
香りは確かにバナナ、味は少し薄めな日本酒といった感じ、米の青っぽいニュアンスがバナナ香と重なり心地良いです。
大手の余裕と技術力の高さには感服です。
他の方のレビューを見るとインパクトに欠けるとか薄いとか書いてありますが、この酵母が持つ香りと味はたぶん強くなるとクドさに化けてしまうので、私はこれくらいで良いんじゃないかと思いました。
コレの酒粕で使った甘酒が飲んでみたいです

松竹梅　豪快 辛口
2019年10月3日　
神戸市三宮の海鮮料理店にて7人での宴