Bunbun （ぶんぶん）

実家の冷蔵庫で保管していた1本。
大好きな酒蔵の限定品のため開ける時を迷っていましたが、諸事情により表彰して頂けることとなり表彰日の祝い酒として本日開栓。
グラスに注ぐと華やかな香り。口に含むと濃醇な甘さで、最後に軽い苦味。後口の香りも濃厚で、全体的にボリューム感があります。
晩秋に頂く夏のお酒も良いものです。

2022.07 超限定直汲み わかむすめ Tropical Bun bun

今週の土日は仕事、それも超忙しくて😣
そんな日でも飲む事には変わりない。
いつものルーティーンです。

今日のお酒はコレ⬇️
わかむすめ　Tropical Bunbun
純米吟醸　うすにごり　無濾過生原酒
お米は西都の雫を使っています。

若い娘はみーんな大好き💕
だったらこのお酒を飲まなければ😙

口にした瞬間驚き‼️🫢
あらら、何この栄光冨士みたいな甘味。
おまけにガス感まで似ている。
名前の通り、南国トロピカルな果実の甘さ。
これは若い娘の味、うんまいヤツ。
若い娘もこれを飲んだらメロメロに❣️
きっと日本酒が好きになる〜🤣

わかむすめ　Tropical Bunbun 純米吟醸
うすにごり

ふわっと甘い上立ち香、なめらかな口当たりそしてフルーティーな香り、トロピカルというか完熟パインですね。
ジューシーな飲み口、芳醇甘旨系 のしっかりとした味わい、最後は苦味が締めくくります。

甘旨系のお好きな方、ドハマりでしょう。
この季節、キリッと冷やしていただきたいですね。

ラベルのイラストがとてもかわいいです。
私もこのクソ暑い東京を脱出して、南国のリゾートで海を眺めながら、冷えた日本酒をまったりと…
(ΦωΦ)

TropicalBunbun 純米吟醸 うすにごり
いやーこれはほんとトロピカルだ～
ジューシーさがこのトロピカル感を増しているようです。
花陽浴好きの方には刺さる一本だと思います。

わかむすめ TropicalBunbun 純米吟醸 うすごりにごり
香りは控えめ、味わいはほんのりラムネの様に爽やかな味わいを感じました。

わかむすめ METAL Bunbun 純米吟醸無濾過原酒(新谷酒造：山口)
山田錦
精米歩合60
アルコール度数16
日本酒度+12
酸度
アミノ酸度
酵母

わかむすめの3発目。
これも原酒か。
これはどうかな。

(開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★⭐⭐⭐濃
甘辛：甘★★★★⭐辛
軽重：軽★★⭐⭐⭐重
さっぱり辛口

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味⭐⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
一瞬感じる甘さ。
その後やってくるカッとやってくる旨味と酸味。

飲み込んだ後の余韻：
甘味⭐⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
ほんのりと苦味。
さっぱりキレよし。

で、結局どうなのよ？
さっぱりウマカラ。
口に入れたときに一瞬感じる甘さ。そこから先は旨味と酸味でカッとさっぱり辛口。裏ラベルにも書いてあるけど、さっぱりしていながらまろい感じも。
甘口が好きな人にはちょっとキツイかもしれない。
メタルというと激しいってイメージあるけど、この辛さがそれにあたるって感じなのかな。
Bunbunはヘドバンのブンブンなのか杜氏の文子さんのブンブンなのか。
こういう辛口は大好きです。

わかむすめ　Bunbun純米吟醸瓶燗火入れ

100ブランド目は山口のわかむすめ。元号またぎで広島山口旅行中、岩国で買ったお酒です。
今日は五橋の酒井酒造さんと雁木の八百新酒造さんに伺いました。でも１番気になったのは岩国駅前で買ったこちら。

杜氏一年生との記載、女性杜氏だそうです！
甘くて少し苦くて。これからどんどん向上していきそうなお酒です。