松の花 （まつのはな）

滋賀県の川島酒造から、「松の花」しぼりたてうすにごり純米生原酒です。
以前、滋賀県へ行った際に購入。

七本槍や不老泉に行ったついでに寄った酒蔵で、
こちらの酒蔵は、それまで存じ上げてませんでした…

対応していただいた社長？はとても受け答えしっかりしてて、
いろんなお酒を勧めていただいたり、試飲させてもらえました♪

最近はすぐ近くの灘や伏見のお酒が有名になりすぎて、
滋賀ブランドのイメージがなかなか確立しなかったと嘆いていらしたのが印象的です…。

滋賀県、もっと盛り上がるといいですね！　
でも福井も負けないから！笑


さて、今回の1本は期間限定の生原酒。
いくつか試飲した中ではわりとわたし好みな気がしたのでこれに決めました♪


後日ちゃんと飲んでみると、
発泡強めの、キレのある辛口でびっくり！
後味も苦味があって、この時フルーティな発泡酒に飽きてたから嬉しかった！

シャンパンか？ってくらいのシュワシュワ感だけど、
フルーティさはないから、都会人にウケが悪そう…(勝手なイメージね)

生酒なわりに、どっしり感は少ないので濃いお酒が好きな人は物足りなくも感じるかも？
19度以上とアルコール強めなので注意！


使用米　？
精米歩合　65%
アルコール　19〜20度

猩々之舞

宙

酔後楽知

ササケ

2022年最初のスーパーポジティブ”チュー”ズ デーーーーーー！チャッチャッチャ！
そして今回、旅するワンカップ！「夢・はばたく 未来へ」編
そこへは、トンネルのように長く続くエスカレーターを上がりきったトコに有る
その昔、日の丸飛行隊が金・銀・銅を独占した場所
札幌 大倉山シャンツェ！
オリンピックにちなんでネ
呑むのは、松の花 本醸造マツカップ（酒に脈絡は無えんだな）
本当ならジャンプ台のテッペンから眼下に広がるサッポロシティに向け乾杯！
とイキたかったのだが・・・
行けよ！って？（当然な）
あのねー、あのテッペンまでリフトで上がるって、寒いんだよー！
しかも、行ったら帰ってこなきゃならんでしょう！（日和ったんかい）
あそこで1合ポッキリ呑んだって温まりゃしないんだから！
オリンピック出場者諸君！ 低い所で申し訳ない！健闘を祈る！
んで、下の施設の売店でアテでも買ってっと・・・
えっ!? パンしか無い・・・、サラミでも持ってくればよかった・・・
オヤジは、図々しく場所だけ借りる真似は出来ないのでクロワッサンをアテに呑む
開けると香りは弱く、アルコールの甘い香り
口当たりはソフト、甘みと控え目な苦味からヒリっとした辛味、余韻は短め
呑みやすいネ！
ワンカップって割と酒臭さみたいなのが感じられるの多いケド、コイツはあんまり感じない
今まで呑んだワンカップの中で一番呑みやすいかも！
あっ！っちゅう間に呑み終わり、少しノンビリしてからタクシーを呼んで帰りましたとさ
テッペンで呑めや！っとお思いでしょう
夏になったら、やりますよ！
そん時までにワンカップが来るだろうから（自分で買う選択肢は無いんかい）

SAKETIMEで最近流行ってる
滋賀県高島市のお酒たち。
偶然？ですが私も購入していたのですよ、いっぺいちゃん。

本日は水曜日のDTお休みです。

高島市が誇る上原、福井、そして川島酒造！？
あとは吉田と池本と七洋？

割とマイナーな川島さんですが…
行ってきました(˘ω˘)
（ちなみに写真はありまへん…）
って上原さんにはまだ行けてないってどやねん(T^T)ｲｷﾀｲ

そんな川島さんはJR湖西線の新旭駅から徒歩15分ぐらいのところにあります。
ちゃんと試飲もさせてもらって一番オモロそうなやつを捕獲してきました♪

本醸造のにごり♥
しかも燗酒コンテストで金賞取ったにごり♥♥
（ちなみに特殊ぬる燗部門…）

試飲したときの印象はとにかくドライなにごり（ヒエヒエの状態）✨
後味のキレが良くて燗映えするとあれば買うしかない！！
しかも本醸造やから安い(*´꒳`*)
1,100円ぐらいです♬︎

てかコレはヤバス。
たぶん今まで呑んだにごりの中で一番好みやと思いますヽ(*´∀｀)ノ
キレ方が秀逸✨
本醸造にごり選手権でも優勝やしにごり選手権でも間違いなく優勝‼️
にごりをヒエヒエだけで呑んでるようではまだまだだね。
まだまだ滋賀の闇は深い。。

大きいボウモアグラスに注いでJOUをダラダラいただくのが一番良かったです⤴️
程よい甘さと辛さの繰り返しで飽きない(´∇｀)
69も良かったですよー❤
熱燗はアルコール感が出すぎてダメ。
熱燗からの冷ましてぬる燗もちょっと辛かったです。
最初からぬる燗ぐらいがやっぱりちょうど良かったような…
（まあぬる燗部門金賞やからな！）

それにしても最近ドライヤーになってる予感が。
35超えるとドライヤーになるよってよく聞きますが…
コレが流行りに乗り遅れていくということなのか。

よし、流行りを買いに行くぞ！！


ってコレ、ずっと思ってることなんですけど…
蔵で買ったお酒って明らかに美味しいよね♪
新鮮やし状態も良い✨
酒屋さんには申し訳ないけど、直接買いに行くのが一番間違いないっす！

どんな流通経路を経てきたか分からん松の花を呑んだ皆さん。
蔵で買った松の花は旨い。
（えっ？蔵で買ったって？）
本醸造にごりやないでしょ？
ちなみに熟成の古酒の出来栄えも素晴らしかったですし、普通の上撰も中々良かったですよー♥

たぶん見かけへんやろうけど見かけたら是非(*^-゜)o

#MHHN
#チキンフィレ
#メンチカツ

松の花 大吟醸 藤樹
馥郁とした吟醸香と喉越しの良い淡麗な風味。
原料米:山田錦
精米歩合:４０％
アルコール度数:１６．４度
日本酒度:＋５
酸度:１．４

滋賀県川島酒造さんのの松の花、本醸造生詰原酒。
安曇川の道の駅で購入！
北島の愛山飲みながら、
その比較として飲んでみました。
常温！(元々常温で店頭にあったので。
いわゆる熟成系の酸味旨味がありら案外旨い。
宣伝文句のコク
ガッツリなんとなくわかった感じ。
50度くらいに加熱、
飲んでみると元々あった酸味旨味が
倍増！
これは燗酒だ！
米の糀的な酸味旨味が
舌に残って印象深いお酒。

気がついたら、
夏酒とか飲みやすい軽めのお酒を
たくさん買ってしまったようで。

味わいの違うものを飲みたいから、
いつもはだいたい購入順に飲んでるのですが、
ちょっと前後して開ける事に♪


詮をあけると、
薄いセメダインの香り。
口に含むと、
原酒ならではのビリっと辛味が。
その後に深い旨味とコク。
しかしながら、
スッキリとしていて辛く、
旨甘さはありますが、
重い甘さ、くどさなどは感じない。

油っこいものや
濃い味付けのお料理と
相性が良さそう♪

飲み飽きしないお酒で
とても美味しかったです。

松の花　無濾過純米生原酒
(4合瓶 税込1,386円)


どちらかと言えば、
濃厚で旨口なお酒が好きなのに、
ふと、気がつくと夏酒がズラリ。

理由は解っている。

そうです。
ジャケット買いです(^^ゞ

そして。
青い瓶が好きwww