笑四季 （えみしき）

カールスバートの街中で、2020

笑四季劇場
カールスバートの街中で、2020
おりざけ　extreme
花酵母マリーゴールド使用
毎回、ネーミングがユニークなので、気になって買ってしまう

笑四季劇場　穏やかな絶望
おりざけ　EXTREME
季節数量限定

辛口とありますが、それほど辛さは感じません。
ぶどうのようなフルーティ

笑四季酒造 恋するネオンサイン 生酒 2020-2021

初、笑四季！ ネーミングと、さくらの花酵母！？ に惹かれて。
さくらだけに華やかな感じなのかなと想像しましたが、フルーティなタイプではなく、ふくよかで上品な香りと、スッキリかつ芳醇な旨味。そしてほんのり甘酸っぱさ。全くもたつかない、スッと綺麗な引き際が格別。これは見事な美味しさですね、完全にやられました笑 高次元のバランスが最高です。
今年一番の美味しさでした！

(/ω＼)ｷｬｰ
美味しい。
嬉しくなる香り。
口に含むと果実の甘味。
喉ごしはまろやかか旨味。
安っぽい言い方をするならば、みかんの缶詰のジュース。

笑四季劇場
calm despair
穏やかな絶望


ちょい怖さのあるネーミングと、ラベルです。

この時代のダークサイドって感じでしょうかね。

たぶん、辛口なんですが酸味と後味のキレの良さなのかそれとも吟醸香のお陰なのか最初の一口は辛さは感じ無いっすね。

冷してからと戻しながらで変化が楽しめます♪

初心者向けではございません(笑)

笑四季　612　INTENSE 生

久々に深夜にこっそり。
理由は・・・冷蔵庫がヤバいから（笑）

今日飲むのはこちら。笑四季のモモちゃん。
やたら滋賀酒推しの奈良の酒屋さんにこっそり置いてあるやつ。

果物を表現した系のお酒、基本信じてないすーさんです（笑）

ではでは、逝ってみましょー。

香りは、うーん。乳酸系の香りとみりんの香りが混ざったような？フルーツの香りはあんましないかなぁ。まぁ6号酵母系ですからしょうがないような気も。

味わいは、桃というより梨とグレープフルーツな感じです。甘味が強めで酸味が少なめ系のお酒ですが、後味の苦味が結構しっかり来ます。他の方のレビューでは日数が経つとジューシー感が増すとの事でした。

と、言う事で取り出したのはワインエアレータ（笑）
使ってみると・・・少し柔らかくなったような！・・・ならないような（笑）でも飲んだ感じは悪くないですね。

エアレータ＋ロック
お！これは結構良い感じ！少し水が混ざって苦味が和らいでスッキリ飲みやすくなりました！

本日のアテ
秋鮭の白子生姜煮
アワビ茸とトマトのバター醤油ソテー

作り置きアテとチャチャっと作れるアテで。

美味い♫

#擬人化コーナー
#なんとか48の研究生的な
#でも将来有名アイドルになる可能性アリ
#今はまだ未熟
#相変わらずこのサイト使いにくいですよね

笑四季 純米吟醸 花酵母ピンクのバラ

本日はこちら♪
ふくはらさん頒布会の一本
立上げ香からファーストアタックまで甘〜い
でもしつこい甘さではなく最後は舌奥の
辛みでスッとキレます
一口の中でのメリハリが秀逸です♪

笑四季酒造 笑四季劇場『穏やかな絶望』 (720ml)
2021年8月蔵出し
¥1,540(税込)

【笑四季酒造より】
滋賀渡船2号×自社吟醸酵母（高香気性酵母＝カプロン酸エチル高生産）の組合わせは、当社の最も得意とする芳醇な甘口吟醸となるところ、日本酒度の割に残糖をおさえたことで、酸のエッジが効いた類まれなる辛口方向のお酒が誕生しました。

■アルコール度 ; 16度
■原料米 ; 滋賀渡船2号
■精米歩合 ; 50%
■ 日本酒度 ; 不明
■ 酸度 ; 不明
■アミノ酸度 ; 不明
■ 酵母 ; 自社酵母

「笑四季 竹島事変3 悔悛」

竹島問題？

いえ、今日は竹島事変。
K国とのいざこざ記念に作られた酒ちゃいます。
笑四季の竹島充修さんの問題作。
そして今年で3作目。

竹島事変は1、2と飲んでるのですが、貴醸酒といわれても疑わんくらい、まぁ甘かった。
悔悛とは悔い改めるという意味らしいですが、別にそこまで後悔せんでもええかと(笑)。

今回はどうでしょう？
いざ開栓！

あんまっ(笑)。

今年もあんまいわ(笑)。
でもイヤな甘さではないんです。
色んな果物を混ぜた甘さと香り。
いわゆるフルーツポ◯チ。
あ、◯いらんかった。

でもこの酒の特筆すべき点は、甘さではなく華やかな香りと後味の良さ。
食中酒としてはかなり相手を選ぶけど、食前酒、デザート酒としてはかなり優秀ではないかと。
個人的にはオススメです。

が、やっぱ甘いのダメな人はダメかな？(笑)


そこで玉砕覚悟で合わせてみた今日のイッピンはコイツ。
しかし予想に反してなんとまぁ素晴らしいマリアンヌ！
甘味の相乗効果とだけ言っておきましょう。
ていうか写真だけでコレ何かわかる人いんのか？

正解はCMの後で(笑)。