刈穂 （かりほ）

刈穂　山廃純米生原酒　番外品＋21

辛い➖っと言うか
アルコールって感じです。
ほんのり少しの甘さが..臭いが感じられたあとに
スッキリキレ良い辛さのアルコール。

非常に酔いそうなお酒です。
辛さが分からず飲むと酔い潰れそうです。

数日掛けて飲みましたが、
最初は、2杯で軽く酔ってしまいました。
2.3日経つと少しアルコール感は薄れた感じは
するものの危険信号ありの日本酒。


¥3000/一升瓶

秋田のお酒。口にすると米の味が広がる。甘さのあとから辛さと苦さが追ってきた。複雑な味と芳醇な香り。美味しいが少し味わいにキレがなく重いかな。

昨年末に知人が遊びに来た時のお土産で頂き、半年寝かせていただきました。匂い、味は熟成感なのか、どっしりしてました。自分的にはカクカクしてる感じが秋田っぽい。今年は会えるかわかりませんが、日本酒交流は楽しいです。

近くの日本酒店、鵜飼商店で秋田の辛口のお酒のお奨めをうかがったら紹介してもらえました。きりっとした味で暑くなってきた季節の冷酒として最高だと思います。

刈穂　純米吟醸　六舟　サマーミスト
最近は秋田の酒屋さんからのお取り寄せなので秋田酒ばかり。
しかも、自分で選んで無い(笑
店主さんにお任せで6本ずつ送ってもらってますが、これが秋田の酒ということだけで何がくるかわからない楽しさ！
送料はかかりますがその時の旨酒ばかりなので消費が早いこと。

さて、この刈穂の夏酒。
ほんのり、おりがらみでスッキリさっぱりのいかにも。
コレからの暑くなる時期にぴったりの旨さ！
コロナで家にこもってますが季節はお酒でも感じられる。
日本酒って素晴らしいですね。

刈穂　純米吟醸　六舟　無濾過中取り生原酒　総槽掛け搾り
スイッと吸い込まれ、体に吸い込まれます。
癖の少ない優しいお酒です。
並木酒店にて、四合瓶税込価格1,572円で購入

刈穂　純米　宝風と言う銘柄です。軽いが、米の風味が風のように吹き抜けて行く。
精米60%で1000円未満、コ・ス・パ、すこぶる良い。
春風のように、優しさを感じさせる純米酒です。

刈穂　純米酒　あらばしり
毎年冬にしか販売されない、濁りのある生酒
メロンぽく甘く、優しい味わい。
価格も抑えめなのが嬉しい
ももきにて、一升瓶税込価格2,805円で購入

春のkawasemi。ラベルに惹かれて手が届きました。
飲み口からしっかりとカクカクしてるの感じ。
嫌いな人は嫌いだし、好きな人は好きな味。
春の芽吹きに辛さと安心感表現した味。
初めて社会に旅立つ新社会人。ギャップを戸惑いながら、社会に合わせていく新入社員の味。表現すみません。

刈穂 純米酒 あらばしり

1月に飲んでます。オールドスタイルのラベルのイメージとは異なるテイスト。雑味感や重たさは感じず、甘、酸、苦、渋のバランスとフレッシュ感の有る軽快な切れ味で飲みやすいです。

久しぶりの投稿。フォルダに溜まった写真とメモを消費しないと手に負えなくなりそう(^^)