酒屋八兵衛(さかやはちべえ) - ページ23 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

酒屋八兵衛のクチコミ・評価

natsumoto
4.0

しぼりたて

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年11月30日
KC500
2.5

酒屋八兵衛山廃純米伊勢錦初酒屋八兵衛。む、むむう。香りが、うーん、The日本酒。あまり好き系でなし。味も、むむぅ。かなりキャラが立ってる。老香とは言わないけど、うーむ。甘さはなく、旨味、米の味？が前面なのかな。燗を付けると、山廃の酸味なのかな、を感じる。

2019年11月27日
ある
4.0

酒屋八兵衛純米ひやおろし
1,443円/720ml
まろやかですが、わりと軽快。
あっさりですがお米の旨味はしっかり感じられます。食事に寄り添うタイプ。

特定名称純米

原料米五百万石/山田錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:軽い+1

2019年11月3日
Hisayoshi
4.5

酒屋八兵衛　純米大吟醸　伊勢錦

酒屋八兵衛の伊勢錦のお酒は数あれど、この純米大吟醸だけは短稈ではなく本来の姿のものを自社田で丹精に育てられた伊勢錦を使用しているそうです。
昨年の夏から一年以上レマコムで氷温熟成させていました。
早速いただいてみると、雑味なく伊勢錦らしいクリアな口当たり、そしてふくよかな米の旨味がじんわりと広がります。前回飲んだものよりも丸みを感じるのは熟成が進んだからでしょうか？
値段はそれなりにしますが、それに十分に見合う美味さだと思います。

特定名称純米大吟醸

原料米伊勢錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年10月16日
さだこ
2.5

こんなんやったかな・・・
なんかクサイ。

2019年10月13日
☆Shige☆
4.5

三重県元坂酒造さんの純米無濾過生原酒「酒屋八兵衛」

ネーミングが面白いですねぇ〜

三重県産五百万石山田錦精米60%
ではいただきますε-(´∀｀; )
スゥ〜っと抜ける穏やかな香り。
シュワシュワ〜っとくる辛味を帯びた酸味。
マッタリとした柑橘系の吟醸香。
米の甘味、酸味、吟醸香のバランスが取れてますねぇ。
少し辛さがめだちますが、これはダラダラ酒ですねっ(^^)
旨いε-(´∀｀; )

特定名称純米

原料米五百万石、山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2019年9月23日
たけ
3.0

酒屋八兵衛の純米吟醸です。
伊勢錦の短桿系を全量使用しています。
伊勢錦とはは珍しい。
スッキリタイプの純米吟醸です。

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年9月22日
フルやん
4.0

酒屋八兵衛純米吟醸酒
伊勢錦短稈系三重県産100% 精米50% アルコール15.8度

香りはメロンや薄っすらと無花果の葉！
味わいは甘味程々に酸辛味に旨味が効いてくる！
山廃ではありませんが伊勢錦の固めの始まりから時間と共によく開いてくる旨味がシャープさを伴い食中でじっくりと楽しめますよ！
コレ呑んでるとツマミある限り続くやつ。
旨いです！

特定名称純米吟醸

原料米伊勢錦

酒の種類一回火入れ

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2019年9月18日
フミ
3.5

名古屋、栄の日本酒飲み放題店にて。ずっと飲みたかった八兵衛、山廃は苦手だがこれはいい感じ。冷やで飲んだがもちろん熱燗でもいける、冬にむけて他のものも試したい。

2019年9月18日
michi♭
3.5

日本を原価で提供してくれるお店にて⑥
締にぬる燗をいただく。お燗酒にオススメの山廃。熱すぎると香味が飛んでしまうというお兄さんのアドバイスに従い43度で。ドンピシャだ。これはコスパよい。

日本酒度/+4 アルコール度/15% 精米歩合/60%
@日本酒原価酒蔵 ¥272/100ml ¥1330/ 720ml(参考)

特定名称純米

原料米伊勢錦

酒の種類山廃

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年9月14日