三重 / 元坂酒造
3.86
レビュー数: 385
酒屋八兵衛 純米酒
特定名称 純米
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:普通
2020年12月20日
備忘 伊勢神宮@森下酒蔵
2020年12月18日
備忘 伊勢市駅@森下酒蔵
スッキリやや辛口で美味しい
原料米 五百万石
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1
2020年12月14日
酒屋うっかり八兵衛 からくち本醸造
特定名称 本醸造
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
酒屋八兵衛 八十八夜 冷酒で飲むと旨味が閉じこもった感じがする 恐らく常温が適温だと思う。 明日は常温で飲みます
2020年12月12日
酒屋八兵衛 山廃純米山田錦 燗酒用に山田錦バージョンを買いました。相変わらずクセが無い燗酒向きの美味しいお酒です。
酒の種類 山廃
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+2
2020年12月7日
酒屋八兵衛 伊勢錦 山廃 純米酒 燗酒にピッタリなお酒
原料米 伊勢錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2020年11月27日
酒屋八兵衛 十五夜 純米酒 4 ザ秋上がり 旨味があってまとまってる @富来家・浦安
原料米 五百万石、伊勢錦
酒の種類 一回火入れ
2020年11月20日
酒屋八兵衛 ニュー定番 純米酒 山田錦。以前は五百万石で仕込んでいたものを三重県山田錦に変更。60%精米と税込 ¥2,853という値段帯では平均的。呑むと旨味がありながらもどこか硬質な感じ。後味は苦み(雑穀系の複雑さ)が僅かに残るも、すっきりする。ただ冷で呑んでも常温でも燗でも同じようにスタティックな味わいで、苦みが気になった。苦みを活かすために個人的には味のグラデーションが欲しかった。
2020年11月3日