三重錦(みえにしき) - ページ3 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

三重錦のクチコミ・評価

フミ
3.0

三重錦、大辛口のようで八兵衛のあとは味が分かりずらい。うすにごりも飲んだが全体的には辛口なのかな？

2019年9月18日
スペースエース
4.0

今日はボチボチ鮮度アテを適正期間熟成(笑)生酒生ものセオリー発動し、酒も中取の良いとこ取りでマリアージュ図ります(^^)早速開栓‼上立香は非常に控え目ですが仄かな洋梨(^^)時間経過で胡瓜や瓜の青々しさ(^^)含むと…
酸が結構効いている！独特の苦味が一瞬ですがふっと駆け抜ける！キレは辛口でスパッと(^^)舌付け根にアタックしてきます‼旨味は前にあり、良く言えばバニラ(^^)私は古民家の畳、埃の味(笑)独特のフレーバー(笑)一連の流れが角無く円やかで味、キレにメリハリがあることを纏めているので非常に食中向きであると思慮(^^)今日みたいな湿度が適切な日に塩梅良い(^^)20分後古民家から葡萄に変化(笑)苦味も強くはなりますが、後ずさりはしないので、意図的にも感じて好印象(^^)今回アテはヒラマサ、トビウオ、ナメロウ、栄螺、鯛兜、鯛粕漬(^^)全般に相性良い(^^)薬味それぞれと調和して素材の旨味も引きでます(^^)又、酸味が効いているのでパセリセオリーも発動(笑)白和えと絡めて(笑)あとは温度、湿度に応じた酒選びも重要と改めて発見(^^)夏酒ではこのマリアージュは図れない(笑)

特定名称純米吟醸

原料米三重県産山田錦　雄山錦

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年6月2日
hiko99n
4.0

初めての酒、伊賀の三重錦。うすにごりでちょうど良い、甘味、そして炭酸味。山の酒ながら、海産物に合うね。

特定名称純米

原料米八反錦

酒の種類生酒

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2019年4月19日
さだこ
4.0

純米吟醸備前雄町
うまい。

原料米雄町

2019年4月9日
ハイチュウ
4.0

毎年、開栓時は蓋が飛びます笑笑
幼馴染からのお土産

特定名称純米

酒の種類無濾過生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2019年4月1日
八反ハスラー
4.0

生酒でここまで辛口は初めて

香りフレッシュでパインの甘い香りと思いきや
口に含むと痺れる辛さがビリビリで
冷えてないとセメ臭感強く焼酎かと思うほどw
八反錦の頑固な辛さを味わうのにはバッチリ！
タコしゃぶで胡麻の酢味噌をつけてマリアージュ

2019年1月28日
さだこ
4.0

純米吟醸生。酒感と米の甘みのバランス。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年9月23日
ディオ
2.5

微かに発砲してフレッシュで、香り旨味も程よくうまい。

2018年9月17日
さだこ
4.0

うすにごり。嫌味ない程よい甘さでこれも何にでも合う。伊賀の酒らしいジューシーな食中酒。

2018年8月16日
さだこ
3.0

三重錦超辛純米生
名前の通り超辛口。酒らしい酒。しかしながらくさくなく、ふくよかな味わい。
一年寝かしてるから生やけど落ち着いた感じ。
流行に流されない感じ、そこが好き。

特定名称純米

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+2

2018年7月28日