瀧自慢 （たきじまん）

瀧自慢！神の穂。なんか神々しいね

夏吟醸。

ちょーっとだけ麹臭を感じますが、まぁ気になる程ではありません。口に含むと先ずは酸から始まって甘い→旨い→辛い→苦いの順番で変化に富んだ流れを楽しませてくれます。最後に来た苦味が少し余韻に残り過ぎかもしれませんが、飲んでいて楽しいお酒であることに間違いありません。この後の変化がどーなるのか…怖さ半分ではありますが^^;

4日目。
ちと軽いなぁーと感じてしまう部分はまぁ夏酒だから良いとして、口開けでは流れるように味が変化していく楽しさがありましたが、今日は様々な味の要素がごちゃっと口の中に広がります。少し粗っぽく乱暴に感じてしまいますね。飲み込んだ後の舌の両脇に苦味が残ります。そんなに悪い酒じゃないんですが、口開けからは明らかなパワーダウンです。

6日目。
酸はやや立っていますが旨いと言える範囲内。味の要素は全体に円く落ち着いたように思います。ただ、やはり最後に必要以上の苦味が残りますね。守破離なんかの良いアクセントになる苦味ではなく、ちょっとエグいと感じる苦味。これはアル添に起因するものでしょうか？それ以外は良いお酒だと思うんですけどねー。このところ相当出来の良いアル添がどんどんリリースされているだけに、どうしてもあとひとつ上を期待してしまいます。決して悪いお酒じゃないんですけど…^^;

三重に住んでいながら、初めて頂きました。夏吟醸、ジメジメした日が続いてますがスッキリさせて頂きました。

夏酒らしくスッキリしてるが、旨味があって美味しい。何と言ってもコスパが素晴らしい。

純米吟醸 備前雄町
甘すぎずジューシーで最高の食中酒。
刺身より天ぷら。

三重の森下酒店の限定タンクらしいです。
もうちょい、甘いと好きな味。

瀧自慢　はやせ。伊勢志摩サミットの食中酒に使われたそうです。爽やかな口当たりでスッと口に入ってきますが、ほどよく酸が効いていて、しっかりと飲み応えがあります。本当に良い食中酒です。

呑みやすく旨味を感じる。伊勢志摩サミット食中酒＆乾杯酒採用蔵『瀧自慢』三重県独自の酒米『神の穂』１００％で醸された純米酒
神の穂特有の柔らかく膨らむ優しい味わい(^.^)

瀧自慢 辛口一徹 純米 滝水流(はやせ)
伊勢志摩サミットの食中酒として出されたお酒とのこと。
キレの良さと旨味が共存している感じです。

瀧自慢 滝水流（はやせ）
山梨の酒屋さんで購入。
米の旨味もありながらスッキリとした味わい。
美味しい肴とともに飲みたい。