鈿女 （うずめ）

神田明神納涼祭り🏮

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慕蔵の酒2021
20220805

名酒センター御茶ノ水店5周年感謝祭🍶

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鈿女　山廃純米　豊穣の舞
鈿女を頂くのは初めてかと思います。
生産量が少なく地元流通で終わってしまうお酒。
ただ、凄いのはIWCでメダル受賞してるのね、
小さい蔵も頑張っていますよ。

味わいですが、山廃全開といった感じで
口にすると旨味の強襲！
味も濃厚でこれぞ山廃旨口の王道ライン。
ただ、個人的には好みの問題もあって、
苦手なお酒でした。

飲みづらい。

よく言えば旨口なんだが、こう言うスッと入らずひっかかる酒はどうも苦手。

IWCでゴールドメダル受賞したてのが意外。ワインのフルボディの飲み口ってことかな。

温燗で温めると多少マシになるが、これは人を選ぶ酒だなぁ。

まずはネーミング。
「鈿女」とはセンスを感じる。

飲んでみると、柔らかな甘口。
なるほど！
いい感じでした。
美味い。

今夜の一本は、三重県のお酒の中ででIWCのトロフィーを初めて受賞した伊藤酒造さんの細女　特別純米　豊穣の舞です。
受賞したタンクのものがようやく出荷され始めましたので早速購入してみました。
事前に蔵元から今時の軽やかなお酒ではなく、フルボディのしっかりしたお酒ですと説明されていましたが、開栓した瞬間から重厚さを感じさせる芳醇な香りが漂います。
一口含んでみると骨太な米の旨味というかコクを感じます。
そしてヨーグルト系の酸味で味を纏めてる感じがします。
確かにいまどき流行りの味付けではありませんがそこには野暮ったさも雑さもなく、造り手がそうあってほしいと狙った方向に仕上がってるんだなと感じました。
今回はしっかりと冷やして飲みましたが、燗をつけてみると面白い感じになるかもと思いました。
蔵元情報ですが8月5日に三重テラスで即売会をされるそうです。