鈿女 （うずめ）

日本の酒情報館🍶 大吟醸飲み比べ🍶

鈿女山廃純米豊穣の舞
20221010

鈿女　うずめ　純米吟醸　天女の舞　伊藤酒造　三重
精米60%　アルコール14%
女神のキレイなラベルが印象的です。穏やかな上立香で薄っすらと色味があります。
口当たりは柔らかですっきりとした甘さに軽くフルーティーですが、米感ある旨味にどこか昔ながら味わいもあります。柔らかな甘口表記ですが程よく軽い辛口感もありアテとのバランスがいいです。
最近通いまくっている、三重料理の三重人にて頂きました。　#note81

神田明神納涼祭り🏮

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慕蔵の酒2021
20220805

名酒センター御茶ノ水店5周年感謝祭🍶

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鈿女　山廃純米　豊穣の舞
鈿女を頂くのは初めてかと思います。
生産量が少なく地元流通で終わってしまうお酒。
ただ、凄いのはIWCでメダル受賞してるのね、
小さい蔵も頑張っていますよ。

味わいですが、山廃全開といった感じで
口にすると旨味の強襲！
味も濃厚でこれぞ山廃旨口の王道ライン。
ただ、個人的には好みの問題もあって、
苦手なお酒でした。

飲みづらい。

よく言えば旨口なんだが、こう言うスッと入らずひっかかる酒はどうも苦手。

IWCでゴールドメダル受賞したてのが意外。ワインのフルボディの飲み口ってことかな。

温燗で温めると多少マシになるが、これは人を選ぶ酒だなぁ。