フレーの梅津酒造の純米吟醸酒。山田錦精米5016度
吟醸にしては香りもすっきりした感じで、買った時の説明では日本酒度も超辛口だけどコメの酒らしい甘みもあり、しっかりコクもありました。磨き80のフレーも試飲でいただきましたが複雑な雑味があってこちらとどちらにしようか迷いましたが(両方買えばよかった)たまにはちょっと張り込んでみようかなと。すっきりな割にはぶりの卵の煮物とか鯖の塩焼きとかにも負けない感じでおいしかった。次は磨き80を買おうと。
特定名称
純米吟醸
原料米
山田錦
テイスト
ボディ:普通 甘辛:普通