作 （ざく）

作 槐山一滴水 純米大吟醸

あけましておめでとうございます。
今年の酒始めはお気に入りの作から。

フルーティーな香り、甘みひたすら旨いです。

今年も最初は「作」です。

いままで口にした中では甘味は押さえられてる気がしますが…美味しいには間違えないです。

作 奏の智
フルーティな香りと優しいアタック、確りと米の旨味、甘味…
めちゃくちゃ美味いです。

ちと甘いな。

少し寝かせた作・赤磐雄町を開栓◎
飯米を使ったりブレンドを行う清水商店による酒米表記。
香りは控えめ、やや薬品臭。アタックは作らしい控えめの酸味、味わいの主体はボリューミーな果実味、苦味や雑味なし。やや輪郭のぼやけた味わいでもう少しメリハリが欲しいところ(*´-`)

恵乃智
安定の旨さ

Concentration 作 凝縮H
アルコール30度の超濃度
肴はエノキの干物
ウイスキーのような芳香と
口の中にずっと残る旨味の余韻
度数ほどのアルコールは感じず(原酒以上焼酎未満)
飲みやすさと濃厚な味が同居する
日本酒を超えた日本酒

作 雅乃智 純米吟醸

キリッと豊かな味わい。
2日目、3日目ともに変化せず芯の強いお酒と感じました。
他の飲んでみたい！

【清水清三郎商店(株)】

ZAKU sake nouveau

720ml 15度

杜氏 内山智広

薫りがたちほんのり酸と味わいが口の中で広がります！

ZAKU impression typeNですね。
ご近所忘年会で持ち込み頂きました。
雅の智 中取りの槽場直汲みversionなんですね。
瓶のデザインも鈴鹿市伝統工芸の伊勢型紙模様
ことでおしゃれですね。
お味は勿論申し分ない美味しさでした。
いつもありがとうございます！