作 （ざく）

【純米吟醸 イセノナミ】
作でお馴染み清水清三郎商店さんの限定酒。
三重県の一部店舗だけの販売かな？
まず香りがめちゃくちゃ良い。ずーっと
匂ってたい(笑)それで味も良かった。絶妙な
甘みと少しの苦味でスーッときれる。これぞ
夏酒だーってお手本のようなお酒かな。
三重県に行かれた際はお勧めのお酒です。

作 インプレッション Type M 純米吟醸 無濾過原酒 一回火入れ (¥1600+税)
使用米不明、精米歩合60%、アルコール16度

レギュラーの恵乃智がおいしかったので購入！

香り:注いだ時は香りがなく、じわじわとリンゴの酸っぱさが優しく香ってくる。そしてプラスバニラ。からの、とっても芳醇な香り！

味わい:入りはシュワシュワでドライ。まずは苦い炭酸からの、徐々に酸苦に変わり、そしてかすかな甘さの柑橘系果汁に。喉を通ると、かすかなリンゴの香りと甘酸っぱさ一瞬感じて消え、口中に優しく辛さが広がる。余韻はほぼ何も残らない、舌にちょっと苦みがあるくらい。淡麗にキレていきますねー！
レギュラーとは全く違います。が、こういうドライ果汁系は好きな方なので、やっぱり杯が進んでしまいますね～

二日目。香りはバナナバニラの甘～い香り。
味わいは初日よりまとまったが、後味には甘酸っぱさ残り、あのキレがなくなりましたね。前日より個性が薄れた感ありますが、余韻はサラッとした酸味でキレていきます。

三日目。前日と同じ印象、ラストの酸苦甘がね…一体化してなくて心地よくない。杯が進まない。

五日目にして味わい的に完成された感ありますね～。香りはアルコールだけがぷんぷんしてますが 笑。味わいはまとまったドライな苦い柑橘果汁からの、後味でほのか～にブドウを感じるが、辛さと柑橘の余韻でめっちゃドライ！開栓からちぐはぐな味わいでしたが、最後は淡麗辛口な個性が出たと思います！

作 純米吟醸 Zラベル

バランス良し。綺麗な味です。
ただ、これと言ったインパクトが無く、この系統の味だったら大手メーカーの同価格レベルの大吟醸と変わらんすね。美味しいし、飲みやすくて万人受けする味なんですけど、なんか物足りないような。ただ、価格自体は安いのでそれを考えると良いお酒ですね。リピはしないですけど。

アテは本鮪中トロと鰹叩き、ホタテのバター醤油焼きです。
今回のアテではホタテが一番合いますね！ホタテというか、バターと合います！刺身はどっちもそこそこですかね。

香り華やかな。口にフルーティーが広がる。メロンぽいか

impression M 無濾過直汲
ご存知、作さんの赤首です。一年寝かせたラスト一本ですが、開栓時はまだシュワシュワーしてました。フレッシュな甘みと酸味が一気に来て、まるでシャンパンのよう。一つ前に開けた蔵楽と比べるとさすがに軽いですが、変わらず美味しいですね。詳細は過去投稿を。日本酒めちゃ楽しい！

作 impression typeG
純米原酒 無濾過直汲

スッキリ甘さのいい香り
味も同様、甘みと酸味のバランスがちょうどよく
そこに苦味も加わり華やかな味に
軽過ぎずまろやかさもある美味い酒！

作のimpressionのM お店のご厚意でいだだけました。

微炭酸であっさり頂けます。「作」好きの自分にとっても美味しく頂けました。

また作を買ってしまった(*_*)

作　雅乃智

1日目、ギュッとした甘さに酸味でファ～とキレる。
飲み口がまったりしてるけど、しっかりしたスッキリフルーティー！
糖度の高いグレープフルーツジュースの様。

2日目、コクと苦味がしっかり出てくる。
かぼすのようなオレンジのような柑橘系の皮の渋みの後味。
ちょっと飲み辛い。

4日目〜、甘みがスッと立つ！
パイナップルのようなジューシーな甘み。
最後は酸味でスゥーとキレて美味しい！！
口に含んだときの香りと甘みが幻舞の美山錦に似てるかな。
常温に近づくとじんわりした苦味とコク。

3日目ぐらいまで酸味が目立つので、個人的には4日目以降がかなり好き。

作 穂の智
フルーティーで何杯でもいける感じです。