作 （ざく）

初めての作!!　これも非常に呑みやすいですね
華やかさがあってキレを感じられました。
嫁はアルコール臭がキツイなぁ〜といいながら、グビグビ呑んでます（笑）
表示のアルコール度数15度の割には、アルコール感がありますね。まぁでも美味しいのでスイスイ進みます。
生物よりも湯豆腐、しゃぶしゃぶとかに合いそうな感じです。珍味もいいです。食べたらめちゃくちゃ美味かったです（笑）
氷を入れて呑んだら旨い水ですね。救急車呼ぶ事になります。
2日目のレビューですが、初日と全く味わいが変わりますね。
アルコール臭さもなくなり、一段と呑みやすいです。
個人的には2日目の方が旨いです。初日で飲み干さずぜひ2日目を
他の“作”も呑んでみたいですね〜

作　純米吟醸　惠乃智
フルーティーないい香りがします(^｡^)
じわっとくる旨味、程よい甘味と酸味。ジューシーな味わいです☆燗も試してみました。甘くいい香りは変わらずです(^｡^)
燗なのにフルーティーな味わい、少しどっしりしますね☆燗すると際立つお酒とは違った感じですかね。冷やしても燗しても美味しいお酒です。後味は若干辛さが出てきた感じがします。
作も個人的にはハズレのない美味しいお酒です☆

作 純米大吟醸 白鶴錦50%
清酒メーカートップ企業である白鶴酒造の秘蔵米「白鶴錦」は山田錦の兄弟分（母：山田穂、父：短桿渡船）。華やかでふっくらとした印象で山田錦の兄弟のわりに、雄町っぽいどっしり感があって結構好きかも。同じ三重県の而今の白鶴錦は買い損なったが、機会があれば試したい。

2020作ひやおろし。
スッキリの後に拡がる豊潤な香り。

作 純米大吟醸 朝日米

優しい酸味とお米の香り
甘味と酸味がふわっと広がります
程よい苦味でキレ
キレが良いのでまた味わいたくなり盃が進んでしまいます

「作　恵乃智（720ml）」、四ツ谷の鈴傳で1,540円（税込）。

「作」は初めてなのでお勧めは何でしょう、と店員さんに聞いたところ、
本品と「雅乃智（720ml、1,980円）を蔵から出して頂き、迷ったので結局は両方購入…。

本品はライチの甘み、分かりやすい美味しさとの由で、実際その通り。洋梨風味と言うべきかも。

1日目より2日目、3日目の方が味が立ち、長く楽しめました。また、ワイン好きの方は好みそうだなと（実際に欧米で賞を結構取っているとか）。
食事とのマッチング次第で、更に美味しく飲めそう。

（アルコール度数15度、精米歩合60％）

2020年8月14日購入
3,080円（税込）

IMPRESSION-G。玄乃智の無濾過原酒バージョン。協会7号酵母らしいキレの良い酸味と旨味。青りんごを想わせる飲み飽きしないシャープな酒質で比較的辛口に仕上げられた食中酒。

作　雅乃智　岡山・雄町55%
華やかな香り、飲みやすい甘さと苦味。なかなか旨いねこれ!

作 ひやおろし
今日は作ですね。
クソ暑い中、スッキリな味わいはピッタシです。
アテは刺身とかが合いますね、