作 （ざく）

IMPRESSION G 国産米60 701酵母

山田錦系の香り。

風の森的しっかり微炭酸。
生酛って言われても信じてしまうコク(流石に乳酸菌の感じは無いが)。
火入れとは思えない爽快感。
美味いぞ。
コスパ含めるなら5つけれる。

2日目は突然甘だれるので1日目で勝負がおすすめ。

備忘
伊勢神宮@森下酒蔵

12/14

久しぶりの作^ - ^
〆のお蕎麦と。

この他にも何種類か飲みましたが、撮り忘れちゃいました(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

作 新酒 純米大吟醸 2020

甘くて柔らかく香りから、するりと舌に広がる味わい。
ピチッとしたキレのある甘さがあり、スゴく上品で後味にほんのり味わいを残していく。
新酒にしては落ち着きとまとまりがあり、これで税込2090円はコスパが良い。

作 穂乃智 純米酒

控えめながら果実味ある香り
雑味なくスッキリ
旨味、甘味、酸味、キレが程良く美味!!

乃が美の高級食パンと共に
ありえないと思いつつ、これがお互いの甘味を引出して無限ループ
ついつい飲み過ぎ＆食べ過ぎ

伊勢五本店で購入。作インプレッションtypeM。純米吟醸原酒。精米歩合60%。アルコール度数16度。

良く見る作。良く見るだけある理由がある味。

日本酒感がありつつもすっきりしていて飲みやすい

備忘録
作 雅乃智 純米吟醸 岡山·雄町

作の新酒。
エチケットデザインがなんだかモダン。
それでいて温かみもありますね。
とても美味しいです。
表現するならば、女性的ではんなりとした味わいです。
美味しいですー❤️