作 （ざく）

作　ひやおろし　2020

スー→少甘、酸→少カー、少苦

ほんのりピーチ、スッキリ飲みやすい

温度上がると＋華やか、フルーティ↑、苦味↑

おいしかったです。

（５日目）バナナ、苦味↑

作 FLINT 純米吟醸
香りはフルーツと吟醸香の間くらい、
アタックはなんというか染み渡る甘さ
みたいのを感じます。
後味に苦味が少しだけありますが、
まとまり良く美味しいですね。

開栓5日目、後味がどうにも硬いというか
苦いというかな味になってちょっと
残念な感じでした。
早めに飲んだほうが良さそうです。

「作」のひやおろし。
普段の作と比べると、甘味より酸味、華やかさより落ち着き？を感じました。
いつも作を飲むときは酒メインでグイグイいきますが、これは何か肴とあわせたくなる感じ。今のところ、濃い目のチーズと合うことは確認済み(^_^)

作にハズレなし

作にハズレなし

作にハズレなし

日本酒にハマったきっかけの1本
甘く飲みやすい

「作　雅乃智（720ml）」、四ツ谷の鈴傳で1,980円（税込）。
「恵乃智」1,540円と合わせての購入でした。

「恵乃智」はライチの甘み、分かりやすい美味しさとの由だったのですが、
こちら「雅乃智」は甘みは控えめ（それでも結構ある）ながら香りもしっかり、日本酒感、がより強いという。
私のような素人でも違いは明らか。

開栓日から翌日・翌々日と飲みましたが、しっかり楽しめました。
若干購入時に迷ったものの、二本とも購入してよかった（在庫もすぐなくなるし）。また飲みたいなと。

（アルコール度数15度、精米歩合50％）

恵乃智　純米吟醸

ふくよかな味わいとすっーと鼻から抜ける香り
やっぱり安定のザク

二日目味が落ち着いて更に安定感増したので、ポイントUP

ZAKU Z 純米吟醸。
東京駅のはせがわで購入。新幹線で飲む用に300ml。
瓶から直接飲むわけで、いつもと勝手が違うけどやっぱり美味しい。
芳醇で華やかな味が広がり、果実感のある旨みがあり最後にやや辛さを感じさせる。