楽の世 （らくのよ）

楽の世　山廃本醸造　無濾過　滓絡み
1430円

まずはフルーティ甘旨がドカンと
その後に苦酸もガツンと
全体のバランスはいいですが、
アルコール度が高いのもあってとにかく重いですね
超重量級

うーん、重くて甘旨なのは苦手なのかもしれないです
ちょっとずつしか進みません

楽の世 山廃本醸造 無濾過瓶火入れ

GoGo高アルコール！
アルコール分20度で参戦。
ちょっと前におりがらみの生酒を飲んでますが、今回は火入れです。四合瓶1,430円税込

常温で行きます。含みは酸味を伴った濃いー甘味。濃縮パインジュースか干しアンズ。しっかりボディだけど円やか。これは旨い。生酒のフレッシュ感とは違う、落ち着いた旨みがポイントでしょうか。
お燗は、上燗で酸味と辛味がいい感じ。
濃いやつが好みの人にはおすすめです。

伊勢元酒店で購入。楽の世 山廃純米 無濾過おりがらみ。アルコール度数18度。精米歩合70%。

楽の世　山廃本醸造　無濾過　滓絡み
最近レビューが増えて気になってた銘柄です。本日時点でレビュー32件で、その半分が2021年の約4ヶ月間にアップ。最近行くようになった酒屋の冷蔵庫で発見しました。POPにはパイナップル味と書いてある。
アルコール分20度、精米歩合70%、四合瓶1,430円税込

初日、冷たいやつ。香りは淡く、パイナップルかな？という感じ。含みでパイナップル来ました。濃いめの甘酸っぱい味からがっつりアルコール感が来て、最後は苦渋。なかなかいいですね。
二日目、冷たいのは少しまろやかな感じもするが、あまり変化無し。お燗は甘味も出るけどピリピリした辛味も出て微妙。
でも総じて美味しい酒です。一升瓶でもっと変化を楽しむと面白いのかも。

たった今、妻が「人生で1番ムダな買い物したかも」と嘆いております。
なにやら3,500円の金平糖をポチってしまったらしく、このままだと機嫌が悪くなり、楽しみにしている揚げ出し豆腐を作ってくれないかもしれません。
冷蔵庫で見つけた練り物に醤油を垂らし、隅で静かに呑みたいと思います。物欲に負けた妻を見るのは久々です。

楽の世山廃無濾過生。お店のPOPにはパイナップルジュースとあったが、もう少しガツンと苦味があるかな。醍醐の滴から酸味を抜いた感じ。悪くはないけどリピートはないかな。

楽の世 でらにごり 山廃本醸造 無濾過生原酒 1,800ml 2,400円
混ぜ混ぜしてもなかなか混ざりません、乳酸甘酢っぱ＆大根おろし(?)みたいな香り、口に含むとチリチリビリビリ甘酸苦が広がって、濃い！です
先日の火拳のゲンシュイベントに合わせて、火入れ原酒といえば楽の世？と思って取り扱い酒屋さんに行ったのですが、火入れはちょうど売り切れで(￣^￣)
でもでらにごりに出会えたので良かったです

楽の世 山廃純米 無濾過生酒 滓絡み
精米70% アルコール18度

香りはパイナップルに梅！
味わいは軽い甘味にメインの酸味に微かに苦味のバランスで無濾過生酒のフレッシュさと山廃強さが共存する生山廃。
普通のパイナップル酒と思ってカパカパ行くと強めのアルコールで楽にあの世にイケるというシナリオ。

〜今宵のメニュー〜

・よだれ鶏
・竹輪ポテサラ揚げコールスロー
・筍とワカメの煮物
・小松菜の焼きシラス和え
・トルティーヤチップスにブルサン

パクチー乗せまくりのよだれ鶏が刺激的〜花椒の痺れ辛さとパクチーが混ざると完全に好吃！
生山廃も癖強い何となく同じカテゴリー混ぜたらぶっ飛んだ^ ^

旨いです！

山廃純米 滓絡み無濾過生原酒。協会7号酵母らしいパイナップル系のほのかな香り。超濃厚で旨味たっぷりの力強く野太いボディと絡んだ滓がさらに酒の重たさを表現。山廃らしい鋭い酸が後味をスパっと切れ上がらせるスピード感あふれる1本。

楽の世 山廃純米 我がままブレンド 1,800ml 2,800円
酒屋さんお勧めの常温でいただきました
熟甘アルコールな香り、甘酸ん旨〜んとほんのり渋アルコールがバランス良くのみやすい、けど濃い
燗すると、米旨っっっふんわり甘酸〜〜
アルコール感ないお酒が好きと思っていましたが、こちらアルコール感はあるけれど好きな感じです、何故でしょう
我がままブレンドは、七里酒店さん(愛知県清須市)だけのものとおききしました