一念不動(いちねんふどう) | 日本酒評価・通販 SAKETIME

一念不動のクチコミ・評価

左近将監
4.0

一念不動特別純米ひやおろし
20261001

特定名称特別純米

原料米夢山水

2026年10月3日
yhcm1013
4.0

ひやおろし　特別純米酒
アルコール度数17度
夢山水使用

柔らかな口当たり、程よい旨みとまったりした味わい。
チビチビやるのに良いと思います。

2026年10月2日
nao
4.5

一念不動バラ酵母夏にごり 1760円

華やかなイチゴを思わせる香り
含むとにごりのまろやかな口当たり
甘酸っぱくもやわらかな甘み
ジューシー感と酸味が広がり後味は爽やか

甘酸っぱくフルーティーながら重たさはなく、夏に心地良い軽快ながらも軽過ぎないにごり酒
コスパも良いのでなんだかんだ毎年購入してます
汲んできた大垣の和らぎ水も良い感じです

2026年8月27日
左近将監
4.1

一念不動バラ酵母夏にごり
20260628

酒の種類無濾過

2026年7月1日
左近将監
4.0

一念不動特別純米原酒
20260628

特定名称特別純米

原料米夢山水

酒の種類原酒

2026年7月1日
左近将監
4.0

一念不動特別純米
20260418

特定名称特別純米

2026年4月20日
ドフラミンゴ
4.3

せとうち🌊グルメフェス🦪牡蠣と酒まつり🍶瀬戸内の「美味しい」グルメを東京タワーで楽しむ!
一念不動TABIBITOしぼりたて生原酒 1401

2026年2月26日
梅子
4.5

一念不動　しぼりたて
ほんのり甘め、旨口

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2025年12月4日
yhcm1013
4.0

特別純米酒　しぼりたて生原酒

甘みあるジューシーさと、どこかトロピカル？な風味も感じました。しぼりたてならではな味わいかと思います。

2025年12月3日
ドフラミンゴ
4.5

2025農大試飲会🌾【東京農業大学世田谷キャンパス】🍶

2025年10月3日

一念不動の酒蔵情報

名称	関谷醸造
特徴	江戸時代1864（元治元）年創業、150年の歴史を誇る関谷醸造。「蓬莱泉」の銘柄で知られ、地元愛知県では圧倒的なシェアを持つ。蔵があるのは愛知県の東北部、奥三河の中心地に位置する設楽町。蔵近くには徳川家康ゆかりの古刹を包みこんでいる鳳来寺山があり、この鳳来寺山の「ほうらい」に中国の伝説の理想郷「蓬莱」の字を当てて名の由来とし、「仙境の酒」を表現している。原料である米は自社栽培も行い、社内に『アグリ事業部』と呼ばれる農業部門も持っているほどに米への強いこだわりを持っている。また、高精白米を用いた高品質の酒造りを目指すために自家精米の設備を持ち、品質に応じた精米をしているのも特徴である。酒造りにおいて手作業を必要とする部分には丁寧に手を掛け、機械で代替できる部分は機械化を進めるなど省力化を積極的に図っている。酒質は仕込み水が強軟水であるのと酸が少ない造りのため、きれいで米本来の旨みを大切にした酒が多い。2004（平成16）年には豊田市に少量多品種の製造や酒造体験などができる「ほうらいせん吟醸工房」を開設。近年では他にも名古屋市内に関谷酒造のお酒や奥三河の食材を使った料理を楽しめるバーをオープンするなど、日本酒業界への革新だけでなく地元への愛も感じられる酒蔵である。
酒蔵イラスト	（立川哲之氏撮影＋加藤忠一氏描画）
銘柄	蓬莱泉一念不動明眸ウラモリ酒
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	愛知県北設楽郡設楽町田口町浦２２
地図