Maison Aoi Untitled （メゾン アオイ アンタイトル）

備忘錄

祝杯！の予定がお疲れ様杯に。息子の高校の関東大会予選は準々決勝での敗退となりました😓
気を取り直して。Maison Aoiの出羽燦々、生酒😊
蓋がガラス製なのにまず驚き！蓋がガラス製は人生初めて。ずっしりとした重さとクリアな色がお洒落。これだけ重ければ蓋が飛ぶこともないですね😋
東大卒の女性が継承した新潟は葵酒造のMaison Aoi。今話題の一本。加水の13度、微発泡、うすにごりながら控えめな甘さと苦味、余韻の軽やかなキレ👍
いい酒です。ただ、これがMaison Aoi！という個性に欠けるかな〜？これからの展開に期待ですね✨

出羽燦々の生酒。
香はおだやか、口に含むと若干のヨーグルト、甘酸でスッキリ切れて行きます。光栄菊の月影？月光？に近い味わいなので美味しいです。
しかし4合ビンで3960円はお高いとしか言えません。
ただ間違いなく美味しいです。

軽い甘いちょい酸の可愛い系酒(⁠・⁠∀⁠・⁠)そして高いw

新潟・長岡で新しく造り始めた酒蔵。
事業継承にて、東大卒の女性経営者を中心に
酒造り開始。

こちらは2作目ですが、なかなか美味しいです。