極物 （きわもの）

県内の酒屋さんで購入。良い意味でキワモノではありませんでした。

極物 無印　純米吟醸
アルコール16度

山形県東根市のお酒
どこのお酒なの？
と見れば六歌仙の蔵元さん
プライスカードにはブレンドしたお酒と
しかも納得した時のみの不定期販売だって
納得できないのはどうするんだろう🤔
気に入った際に出すから際物？
ゲテモノっぽい意味かと思ってた😅

それでは極めたお酒のお味や如何に
まずは戸棚から室温
僅かに甘みのあとは苦辛とアル感
なんとも愛想のないお酒ですこと

７月製造だし
プライスカードには夏酒とも書いてあったな
お次は冷やしたヤツ
苦辛は引っ込んでスッキリ
ちょっと意外ではある

続いてはお燗
たまたまだけど一気に63℃
高温にダレることなく
甘み旨みが脹らんで旨い
全然違うお酒と云ってもいい
無愛想が愛嬌に変わった感じ
残りは全てお燗しました

お燗の方が圧倒的にウンマイよーなのだが
ホントに夏酒なんですくわ〜？

アテは何でもアリ
相性が良かったのはチーズ
とりわけお燗をした時の
クリームチーズとゴルゴンゾーラは
口中に広がるミルク感が絶品

▶︎▶︎▶︎

アンテナショップで購入
銘柄登録がありますね
購入時にはなかった
楽チンですわ

極物　無印
製造年月　2024年7月

常温：含みは水。から、すぐにアルコールの辛味が来る。味わいは豊かだがやや薄めで、さくらんぼを目指しているのかなとは感じる。だがやはりアル添らしいアルコールの嫌らしさは感じる。
食事と合わせると薄口やや甘めで邪魔はせず、そこそこ悪くない…気はするが、やはりアル感の角が邪魔。純米でも角は立つお酒はあるけども、もう少し後味悪くないようにしてほしい。

ぬる：角が和らぎ穏やかな甘味とピリリと辛味。後味の嫌らしさもなくなりじんわり浸透する。飲み方間違えてたのかも★3.5→3.7

上燗：アル感くるが鼻に抜けていきじんわり甘味が沈降してくる。食事との相性もいい。けど、ぬるが好みかな。

山形は結城酒店　赤湯温泉店にて1364円。他のもう一品のついでにおまかせで頼みました…が、やっぱ純米縛りにしとけばよかったかなぁ。ただちょっと極物の純米吟醸とかは気になる。