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＃J (ハッシュタグジェイ)

＃Jのクチコミ・評価

Kenji Iwasaki
4.0

＃J 純米酒(大関酒造：兵庫)
米不明
精米歩合70
アルコール度数15-16
日本酒度-1.0
酸度1.2
アミノ酸度
酵母

今回は、大関の純米吟醸なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★☆☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★★☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★★☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
かすかな甘味
旨味はやわらか濃口
酸味は控えめに

飲み込んだ後の余韻：
甘味★☆☆☆☆
旨味★★☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
少し酸味がシャープに

で、結局どうなのよ？
旨味酸味
口当たりはなめらか
ベースは濃いめの旨味
旨味からくる甘さがかすかに
酸味は前半あまり感じないけど飲み込んだあたりでシュッとやってくる印象
余韻ではちょっと糠っぽさを感じるような

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:普通

2024年12月8日
バボビ
3.5

大関＃J 有機米使用純米酒 720ml (灘五郷今津郷)
業界初、有機JAS認証取得の日本酒です。日本酒度の割にはやや辛口に感じ、キレと旨味のある純米酒です。
2024年3月9日、大関蔵開きで購入して、4月17日に味わいました。
製造年月：2024年3月。原材料名：有機米(国産)、有機米こうじ(国産米)。精米歩合：70%。アルコール分：15度以上16度未満。日本酒度：-1。酸度：1.7。
『業界初、有機JAS認証取得の日本酒。企業理念である「楽しい暮らしの大関」のもと安全安心な商品をお届けしてきた大関が、ESGの取り組みの一環として、2022年10月1日（土）から始まった酒類の有機認証に伴い発売した有機JAS認証の商品です。より多くの方に楽しんでいただけるようコーシャ（※）の認証を取得しました。
※コーシャ認証とは…ユダヤ教の戒律に適合した食品であることを認定する制度(ホームページより引用)』

特定名称純米

2024年4月17日

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＃Jの酒蔵情報

名称	大関
酒蔵イラスト	（加藤忠一氏描画）
銘柄	大関大坂屋長兵衛辛丹波醴（ＲＡＩ）穂水のものも花泡香多聞金鹿極上の甘口魁星創家大坂屋＃J 富誉咲
HP	酒蔵ホームページはこちら
所在地	〒663-8227 西宮市今津出在家町4-9
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