玉旭 純米 あかねこまち
香りはコクのある甘旨さと微かに酸があり、カラメルのよう。
まろやかな旨味が感じられ、甘さとビターな苦味、ビシッと締めるアクセントのある酸味。
おすすめはぬる燗との事だが、確かにその通り。
旨味シッカリ、カラメル感のある甘さと苦味のあるビターテイスト、酸がまとめていてコレは旨い。
燗だと旨味が抑えられ、少しスッキリビターな感じになるので、個人的にはぬる燗がベター。
とはいえどの温度帯でも美味いことには変わりないので、今年飲んだ中では上位に食い込みそう。
ちなみに開栓翌日はまろやかさは穏やかになり、スッキリした口当たり、後味に辛口感。
